烹饪营养学是()的一门重要专业基础课。A、烹饪专业B、食品酿造C、食品工程D、旅游专业

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烹饪营养学是()的一门重要专业基础课。

A、烹饪专业

B、食品酿造

C、食品工程

D、旅游专业

参考答案

考题烹饪营养学是运用()的基础理论、基本原理和基本实验技能来研究烹饪工艺过程中的营养问题及对人体健康影响的一门学科。A、食品生物化学B、食品工艺C、卫生学D、营养学

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考题在我国历史上最早出现的关于食品加工的专业术语是( )A、烹饪B、烹调C、料理D、火候

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考题 1、进化生物学是一门A．基础课程B．专业基础课程C．专业课程D．通识类课程

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考题雉羹是上古烹饪食品，为中国烹饪鼻祖（）首创。

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考题 34、雉羹是上古烹饪食品，为中国烹饪鼻祖（）首创。

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考题烹饪专业教学过程是指教师通过一定的教学手段和方法，将烹饪专业教学内容传授给学生的过程。

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考题本课程是机械（或近机）专业学生必修的一门专业技术基础课。

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考题 1、中小学英语教学法是高校为英语师范生开设的一门（）。A．专业基础课B．专业选修课C．专业必修课D．公共基础课

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考题食品工程原理课程是食品类专业的一门重要的专业课程。

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