下列关于碘值的判断不正确的是 ( ) A. 碘值是指100g样品消耗碘的质量;B. 碘值是指100g样品消耗氯化碘的质量C.碘值常被用于衡量油酯的不饱和度;D. 碘值的测定通常用韦氏测加成法测定

题目内容（请给出正确答案）

下列关于碘值的判断不正确的是 ( )

A. 碘值是指100g样品消耗碘的质量;

B. 碘值是指100g样品消耗氯化碘的质量

C.碘值常被用于衡量油酯的不饱和度;

D. 碘值的测定通常用韦氏测加成法测定

参考答案

考题碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题下列对注射用油的质量要求描述不正确的是A．无异臭，无酸败味B．碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标C．碘值为79～128D．皂化值为185～200E．酸值不得大于0．8

查看答案

考题下列关于注射用油的重要指标描述错误的是A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C.碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D.碘值反映油脂中饱和键的多寡E.酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性

查看答案

考题下列对注射用油的质量要求描述不正确的是A.无异臭，无酸败味B.碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标C.碘值为79～128D.皂化值为185～200E.酸值不得大于0.8

查看答案

考题碘值可用来判断油脂的不饱和程度。

查看答案

考题根据碘值判断下列油脂中不饱和程度最高的是（)A．猪油（碘值46-66）B．花生油（碘值83-93）C．蓖麻油（碘值81-90）D．菜籽油（碘值92-109）E．豆油（碘值124-136）

查看答案

考题下列那个指标是判断油脂的来源的是？A．酸价B．碘值C．酯值D．皂化值

查看答案

考题 100g油脂所能吸收碘的最大克数称为碘值（iodine number），碘值用来判断油脂的不饱和程度，碘值越大，油脂的不饱和程度也愈大。

查看答案

考题【判断题】一般说来，用碘值高的稀奶油生产出的奶油软而滑腻，用碘值低的奶油生产出的奶油硬而浓厚。（）A．Y.是B．N.否

查看答案

热门标签