属于果菜类蔬菜原料的是()。 A.洋葱B.蕹菜C.菠菜D.苦瓜

题目内容（请给出正确答案）

属于果菜类蔬菜原料的是()。

A.洋葱

B.蕹菜

C.菠菜

D.苦瓜

参考答案

考题属于原料按自然属性不同分类的内容是( )。A、生物性原料B、矿物性原料C、鲜活原料D、腌制原料

查看答案

考题属于果菜类蔬菜原料的是( )。A、洋葱B、蕹菜C、番茄D、菠菜

查看答案

考题果菜类蔬菜的声誉周期一般均可分为发芽期、幼苗期、开花座果期和结果期。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题下列原料中属于矿物性原料的是()。A、色素B、香精C、食盐D、琼脂

查看答案

考题不属于原料分档取料作用的是( )A.合理使用原料，物尽其用，节约原料B.提高菜肴质量，突出烹调特色C.合理使用原料，提高原料的使用价值D.便于操作和原料储藏

查看答案

考题属于原料按自然属性不同分类的内容是()。 A.人工合成原料B.人工配制原料C.人工调制原料D.人工腌制原料

查看答案

考题果菜类蔬菜是以植物的果实或幼嫩的种子供食用。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题 7、以下不属于硅酸盐水泥生产得原料是（）。A．石灰质原料B．硅铝质原料C．铁质原料D．铜质原料

查看答案

热门标签