著名菜肴“虫草炖鸭”所使用的冬虫夏草应该属于()。 A.根茎类B.低等动物C.高等动物D.食用菌

题目内容（请给出正确答案）

著名菜肴“虫草炖鸭”所使用的冬虫夏草应该属于()。

A.根茎类

B.低等动物

C.高等动物

D.食用菌

参考答案

考题下列菜品中属于热制冷食菜肴的是( )。A.炖酥腰，蒜泥白肉B.白斩鸡，卤牛肉C.风鸡腿，凉拌海蜇D.香酥鸭，拌海带

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考题具有一定的滋补功能,需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是()。 A.白果B.哈士蟆油C.冬虫夏草D.香菇

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考题属于热制冷食菜肴的一组是______。 A.炖酥腰、蒜泥白肉B.风鸡腿、凉拌海蜇C.香酥鸭、陈皮牛肉D.白斩鸡、卤牛肉

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考题以下属于著名的素菜菜肴的有( )．A．天麻炖甲鱼B．炒豆腐脑C．半月沉江D．金钱鱼肚

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考题下列菜肴中，属随园菜的代表名菜是（）。A.鳆鱼炖鸭 B.白玉虾圆 C.乌龙戏珠 D.雪梨鸡片 E.糟鹅掌

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考题冬虫夏草的混淆品有A:蛹草B:亚香棒虫草C:凉山虫草D:机制虫草E:地蚕

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考题下面哪个不常作为冬虫夏草的伪品：（）A分枝虫草B通草C蛹草D凉山虫草

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考题冬虫夏草属于哪个属A．虫草属CordycepsB．线虫草属OphiocordycepsC．鳞伞属PholiotaD．球盖菇属Stropharia

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考题【单选题】冬虫夏草属于哪个属A．虫草属CordycepsB．线虫草属OphiocordycepsC．鳞伞属PholiotaD．球盖菇属Stropharia

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