在动物性原料中,与烹饪密切相关的两大类组织是()。 A.上皮组织和肌肉组织B.肌肉组织和结缔组织C.上皮组织和结缔组织D.肌肉组织和神经组织

题目内容（请给出正确答案）

在动物性原料中,与烹饪密切相关的两大类组织是()。

A.上皮组织和肌肉组织

B.肌肉组织和结缔组织

C.上皮组织和结缔组织

D.肌肉组织和神经组织

参考答案

考题烹饪原料在受热过程中发生的凝固作用与淀粉含量密切相关。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题烹饪原料中的营养素可以分为()和无机物质两大类。

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考题按烹饪原料的______分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。 A.加工与否B.商品种类C.烹饪运用D.来源属性

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考题膳食纤维主要来自于动物性烹饪原料。()

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考题烹饪原料就是能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的()。 A、动物性原料B、植物性原料C、原材料D、水产品

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考题关于淋巴瘤下列哪一项不妥A．是一组原发于淋巴结或其他淋巴组织的恶性肿瘤B．发病与病毒感染密切相关C．分为霍奇金病、非霍奇金淋巴瘤两大类D．晚期有发热、贫血、恶病质，机体免疫缺陷与发病有关E．肿瘤组织中主要是淋巴细胞大量增生

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考题根据原料来源，烹饪原料可分为A、植物性原料和动物性原料B、动物性原料和非生物性烹饪原料C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料

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考题关于淋巴瘤,下列哪项描述不妥 A、是一组原发于淋巴结或其他淋巴组织的恶性肿瘤B、肿瘤组织中主要是淋巴细胞大量增生C、分为霍奇金淋巴瘤、非霍奇金淋巴瘤两大类D、晚期有发热、贫血、恶病质，机体免疫缺陷与发病有关E、发病与病毒感染密切相关

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考题关于淋巴瘤下列哪一项不妥A.是一组原发于淋巴结或其他淋巴组织的恶性肿瘤B.发病与病毒感染密切相关C.分为霍奇金病、非霍奇金淋巴瘤两大类D.晚期有发热、贫血、恶病质，机体免疫缺陷与发病有关E.肿瘤组织中主要是淋巴细胞大量增生

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