考题
1994年WHO宣布胃癌的Ⅰ类致癌原是A、霉变食品B、环境因素C、腌制烟熏食品D、遗传因素E、幽门螺杆菌
考题
含有较多天然类胡萝卜素的膳食很可能预防()。A、咽癌B、肝癌C、肺癌D、脑癌
考题
婴儿辅食制作注意事项()
A、婴儿辅食应单独制作B、保持食物原味，不需要加糖、盐及各种调料C、1岁以后逐步尝试淡口味的家庭膳食D、避免高糖、高盐加工食品 注意阅读食品标签
考题
容易导致罹患胃癌的不良饮食／生活习惯包括哪些?
A、长期吸烟饮酒B、不规律饮食C、高油高盐饮食D、长期大量食用油炸、烟熏、腌制食品
考题
常食用( )能增加膳食纤维摄入，可起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。A、腌制食品B、牛奶C、燕麦食品D、发酵食品
考题
下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴
A、减少腌制食品或不新鲜食品的摄入B、增加维生素C、E和硒等摄入C、避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D、避免暴饮、暴食E、增加脂肪摄入
考题
下列哪项不是胃癌的有效防治措施( )。A.摄入低脂肪膳食
B.不食盐腌食品或不新鲜的食品
C.摄入足量优质蛋白质
D.增加维生素C、维生素E和硒的摄入
E.避免高盐、过硬、过烫膳食
考题
高盐饮食能使其发病危险增加的是( )。A.口腔癌
B.胃癌
C.食管癌
D.肝癌
E.肺癌
考题
高盐食品除可引发高血压外，还可能是以下哪种癌症的诱发因素：（）A、肺癌B、肠癌C、胃癌
考题
食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）A、霉变食品B、腌制食品C、煎炸食品D、熏制食品E、冷藏食品
考题
高盐饮食能使其发病危险增加的是（）A、肝癌B、食管癌C、胃癌D、口腔癌E、肺癌
考题
下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）。A、减少腌渍食品或不新鲜食品的摄入B、增加维生素C、E和硒等的摄入C、避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D、避免暴饮、暴食E、增加脂肪摄入
考题
下列不属于胃癌膳食防治范畴的是（）。A、避免暴饮、暴食B、减少腌制食品或不新鲜食品的摄入C、避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D、增加维生素C、E和硒等摄入E、增加脂肪摄入
考题
下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。A、不食盐腌食品或不新鲜的食品B、避免高盐、过硬、过烫膳食C、增加维生素C、维生素E和硒的摄入D、摄入低脂肪膳食E、摄入足量优质蛋白质
考题
经常食用被黄曲霉毒素污染的食品很可能增加原发性肝癌的危险性。
考题
食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。A、干腌B、湿腌C、混合腌制D、肌肉及动脉注射腌制
考题
下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）A、减少腌制食品或不新鲜食品的摄入B、增加维生素C、E和硒等的摄入C、避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D、避免暴饮、暴食E、增加脂肪摄入
考题
以下属于治疗性生活方式改变（TLC）的包括（）A、低盐低脂低糖饮食B、多食膳食纤维多的食物（如蔬菜、粗粮）C、少食油炸食品及盐腌制食品D、适当控制主食，即吃“八成饱”E、加强体育锻炼，积极控制体重
考题
单选题下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。A
不食盐腌食品或不新鲜的食品B
避免高盐、过硬、过烫膳食C
增加维生素C、维生素E和硒的摄入D
摄入低脂肪膳食E
摄入足量优质蛋白质
考题
单选题下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）A
减少腌渍食品或不新鲜食品的摄入B
增加维生素C、E和硒等的摄入C
避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D
避免暴饮、暴食E
增加脂肪摄入
考题
单选题高盐食品除可引发高血压外，还可能是以下哪种癌症的诱发因素：（）A
肺癌B
肠癌C
胃癌
考题
单选题高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。A
口腔癌B
肝癌C
胃癌D
食管癌E
肺癌
考题
多选题食品盐腌按照用盐方式的不同，可分为（）。A干腌B湿腌C混合腌制D肌肉及动脉注射腌制
考题
单选题下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）A
减少腌制食品或不新鲜食品的摄入B
增加维生素C、E和硒等的摄入C
避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D
避免暴饮、暴食E
增加脂肪摄入
考题
单选题下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴。（）A
减少腌制食品或不新鲜食品的摄入B
增加维生素C、E和硒等摄入C
避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入D
避免暴饮、暴食E
增加脂肪摄入
考题
填空题盐腌食品腌制方法：（）、（）、（）、（）。
