网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
因物理膨松法蓬松的品种有()

A.面包

B.蛋糕

C.油糕

D.松糕

参考答案

更多 “ 因物理膨松法蓬松的品种有() A.面包B.蛋糕C.油糕D.松糕 ” 相关考题
考题 膨松面团的方法可分为生物膨松法、化学膨松法、机械膨松法。()
查看答案
考题 物理膨松面坯是用具有胶体性质的鸡蛋清作介质,通过()的物理运动,使面坯膨松制成的面坯。 A.低速搅打B.高速搅打C.搅拌D.调匀
查看答案
考题 棉花包采用的是()。 A、物理膨松法B、化学膨松法C、机械膨松法D、生物膨松法
查看答案
考题 膨松面团按其膨松方法不同,可分为()。 A.生物膨松面团B.老肥膨松面团C.化学膨松面团D.酒酿膨松面团E.物理膨松面团
查看答案
考题 制作油条的面团属于()。 A.酵母膨松面团B.生物膨松面团C.物理膨松面团D.化学膨松面团
查看答案
考题 用于制作蛋糕的膨松面团属于()。 A.物理膨松面团B.化学膨松面团C.生物膨松面团D.老肥膨松面团
查看答案
考题 ( )面坯属于物理膨松法调制的面坯。 A.炸油条B.蛋糕卷C.饼干D.叉烧包
查看答案
考题 利用机械的快速搅拌，使制品体积膨大的方法为( )法。A.物理起泡B.物理膨松C.机械膨松D.机械起泡
查看答案
考题 以下品种中（）是采用物理膨松法制作。A．油条B．花卷C．黄油蛋糕D．包子
查看答案
热门标签
最新试卷