蛋糕装饰的方法,有淋挂、()等。 A.擀制B.涂抹C.编制D.压制

题目内容（请给出正确答案）

蛋糕装饰的方法,有淋挂、()等。

A.擀制

B.涂抹

C.编制

D.压制

参考答案

考题轻乳酪蛋糕主要的原料有()()()()()()等。

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考题裱花蛋糕进行水果装饰时,可以不按照标准对蛋糕进行美观装饰。() 此题为判断题(对，错)。

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考题甜可可粉多用于()。 A.原料装饰B.面包坯料C.蛋糕坯料D.表面装饰

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考题装饰纤维制品主要包括地面装饰类、()、挂帷遮饰类、家具覆饰类等。 A.墙面装饰类B.美化装饰类

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考题清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺，只是( )和清蛋糕略有不同。A.成型手法B.表面装饰C.原料使用量D.搅拌原料的次序

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考题采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、( )等。A.清酥面坯B.排C.清蛋糕D.油脂蛋糕

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考题采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、( )、饼干、清蛋糕等。A.糖粉B.起酥面坯C.马司板D.面包片

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考题装饰方法可分为烤前装饰和( )两种方法。A.烤后装饰B.面包装饰C.装饰蛋糕D.中间装饰

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考题【填空题】元代青花的装饰方法有刻、____、贴、____、堆、____、____等多种方法。

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