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清酥面团制品形态端正()清晰。
A.轮郭
B.线条
C.层次
D.色泽
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考题
()是用冷水面团与油面团互为表里、经反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团。
A.咸酥面坯B.甜酥面坯C.混酥面坯D.清酥面坯
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