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胶剂制备中，加入酒类的目的是()。
A、矫味、矫臭作用
B、收胶时利于气泡逸散
C、降低胶块粘度，偏于切胶
D、增加胶剂的透明度和硬度
E、沉淀胶液中的泥砂杂质
参考答案
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考题
胶剂制备过程中加入植物油的目的是A、降低胶块的黏度，便于切胶B、起到矫味矫臭作用C、促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散D、用以沉淀胶液中的泥沙等杂质E、可以增加胶剂的透明度和硬度
考题
胶剂制备过程中加入植物油的目的是A.降低胶块的黏度，便于切胶
B.起到矫味矫臭作用
C.促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散
D.用以沉淀胶液中的泥沙等杂质
E.可以增加胶剂的透明度和硬度
考题
起矫味、矫臭作用，且在收胶时有利于气泡逸散的胶剂辅料是（）A．冰糖B．花生油C．蜂蜜D．黄酒E．明矾
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