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胶剂制备中加入油类辅料的目的是
A.矫味作用
B.降低胶块的黏度
C.便于切胶
D.沉淀胶液中的泥沙杂质
E.在浓缩收胶时起消泡作用
B.降低胶块的黏度
C.便于切胶
D.沉淀胶液中的泥沙杂质
E.在浓缩收胶时起消泡作用
参考答案
参考解析
解析:本题考点是油类胶剂辅料的作用。油类:可用花生油、豆油、麻油,纯净无杂质的新制油为佳,酸败者禁用。油可降低胶块的黏度,便于切胶,且在浓缩收胶时,油可促进锅内气泡的逸散,起消泡的作用。所以选择BCE。
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考题
配伍题(1).()在胶剂的制备中加入什么,主要是为增加胶剂的透明度与硬度 |(2).()为了便于切胶,需要加入的辅料是 |(3).()为了使胶剂成品不含气泡,应加入什么起“发锅”作用 |(4).()为了使胶剂易于凝固成型,需要加入的是A冰糖B黄酒C花生油D阿胶
考题
配伍题(1).在胶剂的制备中,为了便于切胶,需要加入的辅料是( ) |(2).在胶剂的制备中,加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。() |(3).在胶剂的制备中,加入()可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中,加入()可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾
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