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对国家食物成分数据库的质量要求()。

A、食品要有代表性

B、包含营养成分要全面

C、数据表达要一致、明确

D、不同的数据库要具有可比性

E、数据库使用方便

参考答案

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考题 包装食品营养标签上营养成分的数据( )。A.是对食品中营养成分含量做出的描述B.是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值C.数值为0的营养成分代表食物一点也不含该营养成分D.在产品保质期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差E.在产品保质期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致
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考题 为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和( )。A.卫生问题B.正常的食品感官性状C.维持生理功能D.营养价值高
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考题 就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（　　）。A.评价食品质量好坏的依据 B.食品理化指标的数据 C.可以用于标示的食物营养成分基础数据 D.食品卫生标准的数据
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考题 全谷物要包含以下哪些谷类成分？A．胚乳B．胚芽C．麸皮D．天然营养成分
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考题 为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（)A．正常的食品感官性状B．卫生问题C．维持生理功能D．营养价值高
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考题 在选择衡量指标的原则中指标要有代表性，数据要真实可靠，这属于评价的全面性。（）
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考题 10、全谷物要包含以下哪些谷类成分？A．胚乳B．胚芽C．麸皮D．天然营养成分
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