简述饭店卫生“五四制”的内容

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简述饭店卫生“五四制”的内容

参考答案

考题饮食卫生“五四制”中用(食)具实行“四过关”但不包括( )。A、一洗B、二刷C、三抹D、四消毒

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考题下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是()A.由原料到成品实行“四不”制度B.食品存放实行“四隔离”C.食具实行“四过关”D.个人卫生做到“四好”

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考题饮食卫生“五四制”中的环境卫生采取“四定”,即定人、定物、定时间、定质量。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题饮食卫生“五四制”中的个人卫生做到“四勤”,即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题饮食卫生“五四制”中的个人卫生做到“四勤”,即勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服、勤洗澡。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题饮食卫生“五四制”要求环境卫生采取“四定”办法,但不包括______。 A.定人B.定物C.定时间D.定数量

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考题幼儿园需要坚持卫生部门的要求“五四”制，即“四不”制度，成品存放四隔离，用具四过关，环境卫生四定办法，个人卫生四过关。()

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考题饮食卫生“五四制”中环境卫生采取“四定”办法但不包括( )。A.定人B.定物C.定时间D.定地点

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考题 20、严格执行幼儿园饮食卫生要求，落实 “五四”制。

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