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采用人工热力消毒的,水池应不少于()。
A.2个
B.3个
C.4个
D.5个
参考答案
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考题
关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。
A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所B.可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗C.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池D.采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
考题
餐厅内饮用水供水的卫生要求包括
A、饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定B、二次供水蓄水池应有卫生防护措施C、宜采用地下水做水源D、蓄水池内壁涂料应符合卫生要求E、蓄水池应定期消毒
考题
下列关于冷却塔热力计算的规定和表述中,正确的有哪几项?( )A.冷却塔热力计算的设计任务就是冷却塔面积计算
B.冷却塔的热力计算宜采用焓差法或经验方法
C.计算冷却塔的最高冷却水温的气象资料,应采用近期连续不少于5年,每年最热时期3个月的月平均值。
D.计算冷却塔的各月的月平均冷却水温时,应采用近期连续不少于5年的相应各月的月平均气象条件
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