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采用化学方式消毒的,水池应不少于()。
A.2个
B.3个
C.4个
D.5个
参考答案
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考题
餐具消毒的原则是A.首选物理消毒法B.消毒前应洗净C.化学消毒剂应现配现用S
餐具消毒的原则是A.首选物理消毒法B.消毒前应洗净C.化学消毒剂应现配现用D.不宜物理法时才选化学消毒法E.以上均是
考题
关于餐用具清洗消毒,下列说法正确的是()。
A.接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所B.可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗C.采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池D.采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
考题
餐厅内饮用水供水的卫生要求包括
A、饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定B、二次供水蓄水池应有卫生防护措施C、宜采用地下水做水源D、蓄水池内壁涂料应符合卫生要求E、蓄水池应定期消毒
考题
穿过皮肤或黏膜进入无菌组织或器官内部的器材应采用的消毒方式A:杀灭结核杆菌的消毒剂或中、低效消毒剂B:杀灭细菌繁殖体的消毒剂C:应用灭菌剂或高效消毒剂D:灭菌剂或物理、化学灭菌方法E:应用物理灭菌方法
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