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某食物含蛋白质为18.75克,测含氮量约为( )。

A.1克

B.2克

C.3克

D.4克


参考答案

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考题 经测定,某送检豆类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为A.10克/100克 B.20克/100克 C.25克/100克 D.30克/100克 E.35克/100克