网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为

A.10克/100克
B.20克/100克
C.25克/100克
D.30克/100克
E.35克/100克

参考答案

参考解析
解析：蛋白质是一类复杂的含氮化合物,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,(约在14%～18%,平均约含氮16%)所以,可用蛋白氮的量乘以6.25(100/16=6.25),算出蛋白质的含量.若以总氮含量乘以6.25,就是样品的粗蛋白含量即6.25*3.2=20克。
更多 “经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为A.10克/100克 B.20克/100克 C.25克/100克 D.30克/100克 E.35克/100克” 相关考题
考题 凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为16%，即一份氮素相当于（）份蛋白质。
查看答案
考题 经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为( )A.10克/100克B.20克/100克C.25克/100克D.30克/100克E.35克/100克
查看答案
考题 每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则50%该奶粉折合成鲜奶的量是（ ）g(每百克鲜奶中蛋A质的含量为39)。
查看答案
考题 某品牌奶粉的蛋白质含量为每百克23g，根据宝塔建议的奶类100g按蛋白质含量折合成该奶粉的量是（ ）g。（每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g）A.24B.25C.26D.27
查看答案
考题 某种食物的含氮量为4克，那么该种食物的蛋白质含量为( )克。A.4B.25C.75D.64
查看答案
考题 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。
查看答案
考题 每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.49，则5009该豆奶粉折合成大豆的量是（ ）g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.19)。
查看答案
考题 每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22 g，则500 g该奶粉折合成鲜奶的量是（　　）g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3 g)。A.3667 B.4210 C.5120 D.6550
查看答案
考题 每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4 g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（　　）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g）。A.630 B.260 C.420 D.390
查看答案
考题 在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品蛋白质含量应为（）克。
查看答案
考题 经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（）A、10克/100克B、20克/100克C、25克/100克D、30克/100克E、35克/100克
查看答案
考题 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。A、3.8%B、11.88%C、12.56%D、23.75%
查看答案
考题 经测定某种送检豆类，每百克的含氮量为2克，相当蛋白质含量为（）A、20克/100克B、25克/100克C、30克/100克D、35克/100克E、10克/100克
查看答案
考题 蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
查看答案
考题 有一糖蛋白经测定其含氮量为0.5mol， 那么其蛋白含量为（）A、 43.75克B、 45.64克C、 1.12克D、 无法计算
查看答案
考题 大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
查看答案
考题 蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
查看答案
考题 有一蛋白质样品，其含氮量为2克，则蛋白质含量为（）A、10克B、12克C、14克D、12.5克
查看答案
考题 单选题在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1，其中35.1代表（　　）。A 每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1 gB 豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍C 豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1 gD 每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g
查看答案
考题 填空题蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
查看答案
考题 单选题有一糖蛋白经测定其含氮量为0.5mol， 那么其蛋白含量为（）A  43.75克B  45.64克C  1.12克D  无法计算
查看答案
考题 填空题在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为（）克。
查看答案
考题 单选题每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g，则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是（　　）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g）。A 630B 260C 420D 390
查看答案
考题 单选题如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。A 3.8%B 11.88%C 12.56%D 23.75%
查看答案
考题 单选题有一蛋白质样品，其含氮量为2克，则蛋白质含量为（）A 10克B 12克C 14克D 12.5克
查看答案
考题 填空题在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品蛋白质含量应为（）克。
查看答案
考题 填空题大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。
查看答案
考题 单选题每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22 g，则500 g该奶粉折合成鲜奶的量是（　　）g（每百克鲜奶中蛋白质的含量为3 g）。A 6550B 3667C 5120D 4210
查看答案
热门标签
最新试卷