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冷冻保藏能杀灭微生物。（ ）

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考题 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。A．抑制食品中微生物生长繁殖B．破坏食品中的酶C．降低食品中水分含量D．杀灭食品中大部分细菌
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考题 关于食品低温保藏叙述错误的是 A、抑制微生物增殖速度B、降低食品中酶活性C、应急速冷冻，缓慢化冻D、低温可以杀灭致病微生物E、应保证原料新鲜
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考题 下面哪种方法适合于产孢子微生物保藏？A．砂土管保藏法B．斜面低温保藏法C．冷冻干燥保藏法D．液氮超低温保藏法
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