考题
食品雕刻工具一般可分(),圆口刀,双口刀,圆柱刀,凤尾刀,模型刀等六种.A.单面刀B.宽口刀C.镰刀D.平口刀
考题
用于雕刻圆形花蕊及花瓣等的刀是()圆口刀.A.一号B.二号C.三号D.四号
考题
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用()。
A.一号半圆口刀B.二号半圆口刀C.三号半圆口刀D.四号半圆口刀E.五号半圆口刀
考题
雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用()。
A.平口刀B.圆柱刀C.宝剑刀D.勺口刀
考题
雕刻西瓜灯的环,使用()雕刻工具。
A.斜口刀B.平口刀C.勺口刀D.宝剑刀
考题
雕刻鱼眼一般用()。
A.平口刀B.半圆口刀C.圆柱刀D.槽口刀
考题
雕刻西瓜灯的环，使用（）雕刻工具。A、斜口刀B、平口刀C、勺口刀D、宝剑刀
考题
要更换DU，需要哪种类型的工具（）A、T20螺丝刀B、斜口钳C、平口螺丝刀D、T8螺丝刀
考题
在雕刻过程中主要用在人物的开眼，胡须线条的处理的雕刻工具是（）A、三角刀B、圆口刀C、斜口刀D、平口刀
考题
雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用（）。A、平口刀B、圆柱刀C、宝剑刀D、勺口刀
考题
平口刀、斜口刀、半圆形槽刀、圆孔刀、剜球刀、模型刀等是根据雕刻刀具的（）进行分类的。A、材质与工艺B、规格与图样C、形状与用途D、形状与大小
考题
食雕中刻刀法适用的刀具有（）A、剜球刀B、切刀C、斜口刀D、平口刀E、宝剑形刀
考题
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用（）。A、一号半圆口刀B、二号半圆口刀C、三号半圆口刀D、四号半圆口刀E、五号半圆口刀
考题
食品雕刻刀具根据其使用性质分为（）A、圆孔刀B、斜口刀C、平口刀D、刻刀E、模型刀
考题
中国烹饪刀工方法发展至今，大致可分为四大类，即直刀法，平刀法，斜刀法、（）。
考题
雕刻鱼眼一般用（）。A、平口刀B、半圆口刀C、圆柱刀D、槽口刀
考题
加工同一模数的一套齿轮铣刀一般分为：（）A、20个刀号B、10个刀号C、8个刀号D、3个刀号
考题
操作坡口机对刀时，手控刀盘进给的三个工作位：前进，（），后退。A、高位停止B、中位停止C、低位停止D、平位停止
考题
螺丝刀按照种类可分为（）。A、大、小两种；B、一字形和十字形两种；C、大、中、小三种；D、十字形和梅花形两种。
考题
单选题操作坡口机对刀时，手控刀盘进给的三个工作位：前进，（），后退。A
高位停止B
中位停止C
低位停止D
平位停止
考题
单选题在我国多数幼儿园中，根据幼儿的（），可分为大、中、小三个班级。A
发展水平B
入园时间C
年纪或年龄D
综合情况
考题
单选题加工同一模数的一套齿轮铣刀一般分为：（）A
20个刀号B
10个刀号C
8个刀号D
3个刀号
考题
判断题保护板分为大、中、小三种形式。A
对B
错