雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用()。 A.平口刀B.圆柱刀C.宝剑刀D.勺口刀

题目内容（请给出正确答案）

雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用()。

A.平口刀

B.圆柱刀

C.宝剑刀

D.勺口刀

参考答案

考题食品雕刻是采用一些烹饪原料,通过各种手法雕刻出花,鸟,鱼,虫等形象,用以美化,装饰菜肴的一种特殊技艺.此题为判断题(对，错)。

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考题《扬州画舫录》记载:“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏,谓之()”。 A.果蔬雕刻B.西瓜雕刻C.镂西瓜D.西瓜灯

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考题雕刻“龙凤呈祥”一般选用()为原料。 A.冬瓜B.西瓜C.南瓜D.黄瓜

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考题雕刻“蜻蜓”一般选用()为原料。 A.冬瓜B.西瓜C.南瓜D.黄瓜

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考题适宜蔬果雕刻的原料品种是西瓜、冬瓜、菠萝、南瓜和哈密瓜。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题冬瓜盅和西瓜盅都属于镂空雕刻形式。( ) 此题为判断题(对，错)。

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考题雕刻西瓜灯的环,使用()雕刻工具。 A.斜口刀B.平口刀C.勺口刀D.宝剑刀

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考题西瓜灯属于()雕刻。A.立体B.平面C.凹雕D.镂空

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考题 15、古琼花、玉茗花、玉蕊花、密蒙花、宝相，等等，这些花常被称为“历史名花”，需要发掘、保存和发展。

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