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在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是无定形物质（）。

  • A、蔗糖
  • B、食盐
  • C、柠檬酸
  • D、淀粉

参考答案

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考题 下列物质中能够强化羰氨反应的选项是（）。A、味精B、淀粉C、食盐D、酒类
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考题 厨房调料中，其水溶液呈碱性的是（）A、食盐B、小苏打C、蔗糖D、淀粉
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考题 光合产物主要是糖类，其中以蔗糖和淀粉最为普遍。一般认为（）合成。A、蔗糖和淀粉都在叶绿体中B、蔗糖在叶绿体中和淀粉在胞质溶胶中C、蔗糖和淀粉都在胞质溶胶中D、蔗糖在胞质溶胶中和淀粉在叶绿体中
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考题 将下列物质放入水中，不能形成溶液的是（）A、食盐B、味精C、蔗糖D、花生油
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考题 下列物质中（）的溶解度是随温度的升高而增大的。A、味精、柠檬酸、食盐B、味精、柠檬酸、Na2SO4C、味精、柠檬酸、CaSO4D、柠檬酸、Na2SO4、CaSO
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考题 在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首选利用的碳物质是（）A、蔗糖B、葡萄糖C、半乳糖D、淀粉
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考题 下列物质中，能水解且具有还原性的糖是（）。A、淀粉B、乳糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 单选题厨房调料中，其水溶液呈碱性的是（）A 食盐B 小苏打C 蔗糖D 淀粉
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考题 单选题下列物质进入水的过程不属于溶解的是（）A 食盐B 蔗糖C 冰D 明矾
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考题 单选题下列物质中（）的溶解度是随温度的升高而增大的。A 味精、柠檬酸、食盐B 味精、柠檬酸、Na2SO4C 味精、柠檬酸、CaSO4D 柠檬酸、Na2SO4、CaSO
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考题 单选题在食品中，水与下列哪种物质结合得最紧密？（）A 食盐B 蛋白质C 淀粉D 脂肪
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考题 单选题下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。A 蔗糖B 糖原C 木糖D 水苏糖E 淀粉
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