考题
酯的水解产物是A、醇和酸B、二种新醇C、二种新酸D、新醇和新酯E、醇和醛
考题
下列羰基化合物,哪类发生Wittig反应活性最高?()
A酮B醛C酸D酯
考题
在PAS反应中多糖被过碘酸氧化形成 :( )
A.羧基B.羟基C.巯基D.醛基
考题
在阿司匹林合成中产生的可引起过敏反应的副产物是：()A.乙酰水杨酸酐B.水杨酸C.苯酚D.水杨酸苯酯
考题
PAS反应中使乙二醇基氧化成双醛基的是A、乙二酸B、乙二醛C、过碘酸D、偏重亚硫酸钠E、希夫试剂
考题
以下不是防腐剂的是A、苯甲酸B、山梨酸C、二氧化碳D、没食子酸丙酯E、丙酸钙
考题
A.硫醚基
B.酯墓
C.伯醇基
D.伯胺基
E.硝基可发生代谢氧化反应，生成醛和酸
考题
芳香烃氧化后主要生成（）。A、醛B、酯C、酸D、酚
考题
压缩机停车而氧化不停车将导致（）。A、氧化反应器压力剧增甚至爆炸B、氧化反应缓慢C、己二酸在氧化反应器内结晶析出D、副产物收率上升
考题
柠檬酸-丙酮酸循环的代谢反应属于（）A、脂肪酸合成B、脂肪酸β-氧化C、甘油三酯合成D、胆固醇合成E、甘油三酯分解
考题
线粒体内进行的代谢反应属于（）A、脂肪酸合成B、脂肪酸β-氧化C、甘油三酯合成D、胆固醇合成E、甘油三酯分解
考题
下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）A、酸价B、过氧化值C、羰基价D、丙二醛E、苯并芘
考题
原酒在陈酿过程中，由于（）作用，使酒的醇、酸、醛、酮、酯等成分达到新的平衡。A、氧化B、化学C、氧化和酯化D、氧化和化学
考题
原酒在贮存过程中发生了氧化、酯化和还原等一系列的化学变化，各种醛部分氧化为酸，酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯，使酒中的醇、（）等达到新的平衡。A、醛B、酯C、酸D、酚
考题
缩醛是由（）和醛缩合而成的。A、酸B、醛C、醇D、酯
考题
丙烯腈的副产物中易发生自聚的有（）A、丙烯醛B、二氧化碳C、一氧化碳
考题
丙烯腈生产主要副产物是（）。A、丙烯醛、乙腈B、乙腈、氰化氢C、乙腈、氰化氢、丙烯酸
考题
糖原染色（PAS）中使乙二醇基氧化成双醛基的是（）。A、乙二酸B、乙二醛C、过碘酸D、偏重亚硫酸钠E、盐酸偏重亚硫酸钠
考题
以下不是抗氧化剂的是（）A、没食子酸丙酯B、叔丁基羟基茴香醚C、维多酚D、维生素EE、丙酸钙
考题
丙烯氨氧化法生产丙烯脂，副产物中不包括（）。A、氢氰酸B、丙烯醛C、硫铵D、乙脂
考题
属于a-H反应的是（）。A、醛的氧化B、羰基试剂加成C、醇醛缩合D、缩醛反应
考题
单选题工业上也用双氧水将苯或苯酚氧化成（）。A
苯二醛B
苯二酸C
苯二酚D
苯二酸酯
考题
单选题以下不是防腐剂的是（）A
苯甲酸B
山梨酸C
二氧化碳D
没食子酸丙酯E
丙酸钙
考题
单选题（）易被氧化银或银氨配合物氧化，定量生成酸和银。A
羧酸B
醛C
酮D
酯
考题
单选题次碘酸钠氧化法测定醛糖时，由于碘也可以与氢氧化钠反应生成碘酸钠，为了避免此反应发生，在含有碘的醛糖溶液中，加入（）时必须缓慢，并要迅速混合，使醛糖的氧化反应优先进行。A
酸液B
碱液C
水D
碘
考题
单选题糖原染色（PAS）中使乙二醇基氧化成双醛基的是（）A
乙二酸B
乙二醛C
过碘酸D
偏重亚硫酸钠E
盐酸偏重亚硫酸钠
考题
单选题对于羟醛缩合反应下列说法不正确的是（）A
醛能与醛缩合B
酯不能与酯缩合C
醛能与醇缩合D
醛能与丙酮缩合