网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

调配酸辣味时，（）是可以直接投放在器皿中的。

  • A、醋
  • B、盐
  • C、麻油
  • D、胡椒粉
  • E、主料

参考答案

更多 “调配酸辣味时，（）是可以直接投放在器皿中的。A、醋B、盐C、麻油D、胡椒粉E、主料” 相关考题
考题 川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是______。 A.陈皮味B.胡辣味C.怪味D.酸辣味
查看答案
考题 107胶要存放在铁质器皿中，这样可存放较长时间。 ( )
查看答案
考题 调配酸辣味时，如果胡椒粉投放过多，不仅味道会很辣，而且食用后易产生头疼的不适症状。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 焯水时可以除去蔬菜中()苦味、辣味。A、涩味B、香味C、甜味D、咸味
查看答案
考题 新购入玻璃器皿可以直接使用。
查看答案
考题 使用重铬酸钾洗液时，下列陈述正确的是（）。A、重铬酸钾洗液是用于浸泡各类器皿的B、重铬酸钾洗液浸泡玻璃器皿时，可以将手直接插入洗液缸里取放器皿C、在洗液缸里取放器皿时必须戴上专用手套并避免时间过长D、取出器皿后，立即用水连同手套一起清洗
查看答案
考题 下列器皿中，不得直接放在电炉盘上加热有（）。A、烧杯B、三角瓶C、铂坩埚D、容量瓶
查看答案
考题 装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。
查看答案
考题 为突出麻辣味型的风味，调配麻辣味型时应将花椒（）使用。A、整形放入B、起锅时放入C、直接投入汤汁中D、干炒后碾成末
查看答案
考题 煮沸灭菌法灭菌后的物品应放在无菌器皿中，有效期为（）。A、24小时B、12小时C、8小时D、62小时
查看答案
考题 液相色谱法分析水中多环烃时，其水样采集后，应存放在（）中。A、塑料瓶B、玻璃器皿
查看答案
考题 塘养殖进行饲料投喂时，下列哪一项是正确的（）A、随时可以投喂B、根据不同的条件与实际摄食情况调整投喂量C、潮湿的饲料也可以投喂D、鲜活饵料直接投喂
查看答案
考题 禁止用手直接触摸光学镜片，把装有光学镜片的物镜、目镜和其他部件等单独放在（）中。A、工作台B、载物台C、托盘D、干燥器皿
查看答案
考题 铂器皿．熔点1774℃，可耐高温1200℃，所以可以直接放在电炉或电热板上进行加热。
查看答案
考题 下列有关使用托盘天平的叙述，不正确的是（）。A、称量前先调节托盘天平的零点B、称量时左盘放被称量物，右盘放砝码C、潮湿的或具有腐蚀性的药品，必须放在玻璃器皿里称量，其他固体药品可直接放在天平托盘上称量D、用托盘天平可以准确称量至0.01g
查看答案
考题 下列器皿可放在电炉上直接加热的是（）。A、表面皿B、蒸发皿C、烧杯D、量杯
查看答案
考题 调配酸辣味时，宜在锅中久煮，这样会使（）减弱。A、香味B、酸味C、色泽D、咸味E、辣味
查看答案
考题 焯水时可以除去蔬菜中的（）、苦味、辣味。A、涩味B、香味C、甜味D、咸味
查看答案
考题 川菜中甜、戚、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。A、陈皮味B、胡辣味C、怪味D、酸辣味
查看答案
考题 香辣味是一种包容较多、用途较广的味型，调配是以香辛料为主、辣味料为辅而制成的。
查看答案
考题 调配酸辣味时，如果胡椒粉投放过多，不仅味道会很辣，而且食用后易产生（）的不适症状。
查看答案
考题 XO酱中起确定辣味作用的调配料是（）。A、朝天椒B、干椒C、辣酱D、辣油
查看答案
考题 电磁灶对不产生磁性的器皿不能被加热，故（）放在上面不能被加热。A、铁制器皿B、搪瓷器皿C、铜制器皿D、不锈钢器皿
查看答案
考题 使用鱼鳞排信法操作时，信件一般从左至右排插，后投的放在左边，先投的放在右边
查看答案
考题 关于重铬酸钾洗液，下列说法错误的是（）A、将化学反应用过的玻璃器皿不经处理，直接放入重铬酸钾洗液浸泡B、浸泡玻璃器皿时，不可以将手直接插入洗液缸里取放器皿C、从洗液中捞出器皿后，立即放进清洗杯，避免洗液滴落在洗液缸外等处。然后马上用水连同手套一起清洗D、取放器皿应戴上专用手套，但仍不能在洗液里的时间过长
查看答案
考题 多选题使用重铬酸钾洗液时，下列陈述正确的是（）。A重铬酸钾洗液是用于浸泡各类器皿的B重铬酸钾洗液浸泡玻璃器皿时，可以将手直接插入洗液缸里取放器皿C在洗液缸里取放器皿时必须戴上专用手套并避免时间过长D取出器皿后，立即用水连同手套一起清洗
查看答案
考题 单选题关于重铬酸钾洗液，下列说法错误的是（）A 将化学反应用过的玻璃器皿不经处理，直接放入重铬酸钾洗液浸泡B 浸泡玻璃器皿时，不可以将手直接插入洗液缸里取放器皿C 从洗液中捞出器皿后，立即放进清洗杯，避免洗液滴落在洗液缸外等处。然后马上用水连同手套一起清洗D 取放器皿应戴上专用手套，但仍不能在洗液里的时间过长
查看答案
热门标签
最新试卷