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蟹油呈红色，味香郁，为夏秋时令蔬菜的调料之一。

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更多 “蟹油呈红色，味香郁，为夏秋时令蔬菜的调料之一。” 相关考题
考题 西湖龙井具有“()”的品质特点。 A、香郁、味甘、形美B、色绿、香郁、味甘、形美C、色绿、味甘、形美D、色绿、香郁、味甘
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考题 蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃;二除蟹胃;三除();四除蟹肠。A、蟹油B、蟹黄C、蟹心D、蟹肺
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考题 西湖龙井“四绝”是指色翠、香郁、味醇和__________。
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考题 西湖龙井的品质特征是( )。A.色绿、香郁、味甘、形美B.色绿、香郁、味甘、形扁C.色绿、香清、味甘、形扁D.色绿、香郁、味鲜、形美
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考题 OK汁是其他复合味常用的原料，它本身一种( )。A.单一味调料B.复合味特制调料C.中西结合调料D.西餐专用调料
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考题 下列调料中()是四川红汤火锅的调料之一。 A.红油B.猪油C.花生油D.牛油
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考题 下列调料中属于酱红色调料的是( )。A.酱油B.红油C.蚝油D.番茄酱
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考题 某饮片呈椭圆形或不规则厚片，外皮多已除去或偶有残留。切面皮部类白色，较窄；形成层环纹明显，棕色；木部宽，有较多裂隙。气微，味微甜后苦。以上药材的采收时间为A.春、秋 B.春、夏 C.秋、冬 D.夏、秋 E.春、冬
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考题 西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、（）”。A、味浓B、味甘C、味鲜D、味醇
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考题 （）是以枫松脂蒸馏而成，为新彩调料的主要油料之一。其性质柔润，有粘性，不易干。A、樟脑油B、乳香油C、煤油D、汽油
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考题 国家助学金的发放形式为：每年按（）季发放，省学生资助管理中心将资助款直接划入学生银行卡账号。A、春、夏、秋、冬B、春、夏、秋C、春、秋D、夏、冬
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考题 水痘的好发季节为：（）A、春、夏B、夏、秋C、秋、冬D、冬、春E、不分季节
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考题 （）呈不规则球形或扁球形，表面红色，紫红色或暗红色，皱缩而油润A、决明子B、火麻仁C、枸杞子D、五味子
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考题 从季节看，我国雷暴活动由高到低的排序是（）。A、夏﹥秋﹥春﹥冬B、夏﹥春﹥秋﹥冬C、春﹥夏﹥秋﹥冬D、春﹥夏﹥冬﹥秋
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考题 龙井茶的四绝是色翠、香郁、味醇、（）
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考题 （）的四绝是色翠、香郁、味醇、形美。
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考题 西湖龙井的素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。（）
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考题 OK汁是其他复合味常用的原料，它本身一种（）。A、单一味调料B、复合味特制调料C、中西结合调料D、西餐专用调料
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考题 （）瓜子小，瓤小，质地脆嫩，味清香，品质好。A、刺黄瓜B、秋黄瓜C、夏黄瓜D、鞭黄瓜
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考题 下列调料中属于酱红色调料的是（）。A、酱油B、红油C、蚝油D、番茄酱
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考题 “四季平脉”应是（）A、春洪夏弦秋浮冬沉B、春弦夏浮秋洪冬沉C、春弦夏洪秋浮冬沉D、春弦夏沉秋洪冬浮E、春浮夏洪秋弦冬沉
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考题 山东菜中的清蒸蟹应跟（）味碟。A、三合油B、辣酱油C、姜末
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考题 属于复合调料味的佐料是（）。A、盐B、油C、糖醋汁D、醋
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考题 单选题水痘的好发季节为：（）A 春、夏B 夏、秋C 秋、冬D 冬、春E 不分季节
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考题 单选题孟加拉湾的热带气旋集中出现的季节为（）A 春，夏B 夏，秋C 春，秋D 冬，春
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考题 单选题从季节看，我国雷暴活动由高到低的排序是（）。A 夏﹥秋﹥春﹥冬B 夏﹥春﹥秋﹥冬C 春﹥夏﹥秋﹥冬D 春﹥夏﹥冬﹥秋
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考题 多选题龙井茶的特点是（　　）。A色绿、香郁、味甘醇、形美、水色清亮B外形美、汤色清、香味浓C味醇、色秀、香馨、液清D外形紧细、色泽油润、香气浓烈、味厚甜和
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