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碧螺春汤色()
- A、碧绿明亮
- B、黄绿明亮
- C、红艳明亮
- D、黄汤泛碧
参考答案
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考题
以下对顶汤质量标准的描述,准确的是()A、汤色清澈、色浅黄,味道鲜美、香味馥郁,没有杂质,没有肉微,极少浮油B、味道极鲜,汤质偏稠,香味馥郁,没有杂质,极少浮油C、汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油D、汤色清澈,色浅黄,味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠
考题
单选题冲泡后汤色浅黄,滋味甘醇,香气清雅。若用玻璃杯冲泡,可见牙尖冲上水面,悬空竖立;下沉时如雪花下坠,沉入杯底。再冲泡,再竖起,能够三起三落。据此可以判定这是( )。A
黄山毛峰B
太湖碧螺春C
福建铁观音D
君山银针
考题
多选题冲泡后汤色浅黄,滋味甘醇,香气清雅.若用玻璃杯冲泡,可见牙尖冲上水面,悬空竖立;下沉时如雪花下坠,沉人杯底。再冲泡,再竖起,能够三起三落。据此可以判定这是( )。A黄山毛峰B太湖碧螺春C福建铁观音D君山银针
考题
单选题“色绿、形美、香郁、味醇”是()茶的品质特征。A
碧螺春B
龙井C
铁观音D
双井绿
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