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黄耳的涨发方法是()
- A、浸发
- B、漂发
- C、泡发
- D、浸焗发
参考答案
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考题
对整只鲍鱼涨发加工的正确方法是______。
A.先用清水将鲍鱼浸泡回软B.放入食碱溶液内浸泡涨发C.将边缘和表面洗刷干净D.放入硼砂溶液中蒸煮涨发E.放入鸡汤中焖煮涨发F.将鲍鱼切成片状再进行涨发
考题
不需要用煸发方法涨发的干货原料是()。A、玉兰片B、广肚C、云耳D、蛤士蟆油
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