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航站楼工作人员上岗前可以饮酒、但不能食用有异味的食物。
参考答案
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考题
工作人员行为举止规范中，描述错误的是（）A、讲求文明礼貌，做到自然、亲切、和蔼B、尊重旅客的风俗习惯、宗教信仰，不得讥笑旅客C、上岗前可少量饮酒或食用有异味的食物D、爱护楼内公共设施，保持环境卫生
考题
工作人员卫生应做到（）。A、勤洗澡、勤换衣服，防止汗臭及体臭B、保持双手清洁，勤剪指甲C、保持口腔卫生，上岗前不吃有异味的食物，注意防止口臭D、根据个人喜好涂有颜色的指甲油，达到美观效果
考题
干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新吸收水份，最大限度地恢复原状、膨润、松软、回软，以满足烹调和食用要求；（）的工艺过程。A、除去异味、不能食用的部分和杂质，以满足食用卫生和食用美味要求B、除去异味、杂质和不能食用的部分，满足成品美观要求C、达到提高净料率，降低成本要求D、使原料体积胀大，达到可以切配和烹制要求
考题
下列关于员工个人卫生和清洁要求，描述不正确的是哪项（）？A、员工上岗前不能喝酒和食用带有刺激性气味的食物B、酒店所有员工不能留长指甲，需保持指甲清洁，可以涂无色指甲油C、员工养成上岗前自查习惯，勤洗手、勤沐浴、做到上岗前后都洗手D、为体现良好的精神面貌，服务好宾客，女士应淡妆上岗，避免使用浓烈的香水
考题
单选题食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。A
不能食用B
可以食用C
处理后食用
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