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烧水杯失火时，应迅速拔下烧水杯，然后倒入冷水。（）

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考题 烧水杯失火第一时间应（）。A、切断电源、拔下水杯B、尽快往水杯里加凉水C、拿水灭火器灭火D、往里加冰块
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考题 幼儿水杯消好毒后，应（）放入杯子架上。A、用清洁的手握水杯把手，杯口向上B、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向上C、用清洁的手夹水杯杯口，杯口向下D、用清洁的手握水杯把手，杯口向下
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考题 毛巾、水杯消毒后，应注意（），避免造成污染A、用消毒过的夹子夹出B、用手拿出C、垫干净毛巾将水杯等取出D、用围裙或抹布将水杯等取出
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考题 口腔护理时对义齿的正确处理是（）。A、清洗后放入冷水杯里B、清洗后放入开水杯里C、清洗后煮沸消毒D、清洗后酒精消毒
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考题 厨房设备灭火要点不包括哪些内容（）A、取用最近的灭火瓶进行灭火，灭火瓶的种类不限B、电器设备失火首先要断电C、要使用海伦灭火瓶进行灭火D、不要将水倒入过热的烧水杯内
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考题 中餐宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右分别是（）。A、水杯、白酒杯、葡萄酒杯B、白酒杯、葡萄酒、水杯C、葡萄酒杯、水杯、白酒杯D、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
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考题 判断题义齿应放在清洁的冷水杯中保存。A 对B 错
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考题 单选题宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。A 水杯、白酒杯、葡萄酒杯B 白酒杯、葡萄酒杯、水杯C 葡萄酒杯、水杯、白酒杯D 水杯、葡萄酒杯、白酒杯
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考题 单选题幼儿水杯消好毒后，应（）放入杯子架上。A 用清洁的手握水杯把手，杯口向上B 用清洁的手夹水杯杯口，杯口向上C 用清洁的手夹水杯杯口，杯口向下D 用清洁的手握水杯把手，杯口向下
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考题 单选题凡强制送风的炉子，停煤气时，应先关闭所有的烧嘴，然后停（）。A 烧嘴B 水泵C 制氧机D 供电设备
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考题 单选题倒开水时，应（），不倒过满。A 接杯B 让旅客拿稳水杯C 将水杯放桌上D 直接到水
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考题 单选题义齿应保存在（）。A 酒精杯中B 热水杯中C 清洁的冷水杯中D 桌面上
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