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酸奶可为人体提供蛋白质和钙,改善乳糖不耐受的问题,因而多多益善。
参考答案
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考题
有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是()A、乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量B、酪蛋白等在乳酸作用下凝固,产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收C、乳糖不耐受症的人群不宜饮用发酵酸奶D、发酵酸奶营养价值优于牛乳
考题
单选题供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用()A
酸奶B
脱脂乳C
稀释乳D
无乳糖奶粉E
豆奶粉
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