网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

冻猪肉解冻后，外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感，这样的冻猪肉可认定为：（）

  • A、良质冻猪肉
  • B、次质冻猪肉
  • C、变质冻猪肉
  • D、合格冻猪肉

参考答案

更多 “冻猪肉解冻后，外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感，这样的冻猪肉可认定为：（）A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪肉” 相关考题
考题 冻猪肉在-15至-18摄氏度条件可保存（）。A.7—10个月B.2—8个月C.12—18个月D.3—9个月
查看答案
考题 冻猪肉的脂肪厚度允许有()的收缩率。 A.10%-12%B.10%-13%C.10%-20%D.10%-15%
查看答案
考题 根据我国口岸检查办法,动植物检疫机关对()可以在锚地实施检疫。Ⅰ.来自动植物疫区的船舶;Ⅱ.船舶装载的活牲畜;Ⅲ.船舶装载的冻猪肉;Ⅳ.船舶装载的木材。 A.Ⅰ、ⅣB.Ⅰ～ⅣC.Ⅰ～ⅢD.Ⅱ、Ⅲ
查看答案
考题 根据交办公路明电[2019]77号文件,在2019年9月1日至2020年6月30日期间,对整车合法运输()的车辆,免收车辆通行费。 A、种猪及冷冻猪肉B、仔猪及冷鲜猪肉C、生猪及冷藏猪肉D、以上均是
查看答案
考题 国标中规定需测定挥发性盐基氮的是哪种肉制品 A、火腿B、冻猪肉C、灌肠类D、肉松E、腊肉
查看答案
考题 某公司出口一批冻猪肉，请根据所提供的单据，判断《出境货物报检单》相关栏目填制的正误。完成16—25题。 该批货物是用木桶包装。 （　　）
查看答案
考题 某公司出口一批冻猪肉，请根据所提供的单据，判断《出境货物报检单》相关栏目填制的正误。完成16—25题。 “到达口岸”为“汉堡”。 （　　）
查看答案
考题 某公司出口一批冻猪肉，请根据所提供的单据，判断《出境货物报检单》相关栏目填制的正误。完成16—25题。 “提单号”是“JFK5406”。 （　　）
查看答案
考题 某公司进口一批冻猪肉（检验检疫类别P. R/Q. S），货物在香港转船。请根据所提供的单据完成相关判断题。 从单据有关内容来看，该批货物的总值不是FOB价。
查看答案
考题 某公司出口一批冻猪肉，请根据所提供的单据，判断《出境货物报检单》相关栏目填制的正误。完成16—25题。 “输往国家(地区)”为“英国”。 （　　）
查看答案
考题 某公司出口一批冻猪肉，请根据所提供的单据，判断《出境货物报检单》相关栏目填制的正误。完成16—25题。 该批货物从深圳启运，途经芬兰后运抵德国。 （　　）
查看答案
考题 某公司进口一批冻猪肉（检验检疫类别P. R/Q. S），货物在香港转船。请根据所提供的单据完成相关判断题。 报检时，无须提交第一份单据。
查看答案
考题 某公司进口一批冻猪肉（检验检疫类别P. R/Q. S），货物在香港转船。请根据所提供的单据完成相关判断题。 办理检疫审批申请时，入境口岸应填写为“香港”。
查看答案
考题 某公司进口一批冻猪肉（检验检疫类别P. R/Q. S），货物在香港转船。请根据所提供的单据完成相关判断题。 《入境货物报检单》的“启运国家”一栏应填写为“美国”。
查看答案
考题 有严重氨味、酸味或臭味的冻猪肉属于（）A、1级鲜度B、2级鲜度C、变质肉D、腐败肉
查看答案
考题 冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰，这样的冻猪肉可认定为：（）A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪
查看答案
考题 冻猪肉解冻后，外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛，这样的冻猪肉可认定为：（）A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪肉
查看答案
考题 一般品质较好的冷冻猪肉是具有光泽和鲜明的颜色，瘦肉剖面是（）A、淡灰色B、鲜红色C、淡红色D、淡玫瑰色
查看答案
考题 猪肉的收货标准为：色红均匀，有光泽，脂肪洁白，无霉点，外表和切面粘手。
查看答案
考题 冷冻猪肉的质量标准（解冻后）的颜色（）A、色红均匀B、有光泽C、脂肪洁白D、无霉点
查看答案
考题 冻猪肉在零下15℃-18℃条件下，可保存（）个月。A、6-10B、7-10C、12
查看答案
考题 冻猪肉在-15至-18度条件可保存（）。A、7-10个月B、2-8个月C、12-18个月D、3-9个月
查看答案
考题 以下哪种储备品种不属于中央储备肉业务范围（）A、冻猪肉B、冻牛羊肉C、冻鸡肉D、活体
查看答案
考题 问答题现有一批冻猪肉从上海运到成都，你作为成都肉类联合加工厂检验负责人，对这批冻肉应如何检验？
查看答案
考题 问答题为什么出口冻猪肉要进行沙门氏菌检验？
查看答案
考题 单选题冻猪肉在零下15℃-18℃条件下，可保存（）个月。A 6-10B 7-10C 12
查看答案
考题 单选题以下哪种储备品种不属于中央储备肉业务范围（）A 冻猪肉B 冻牛羊肉C 冻鸡肉D 活体
查看答案
热门标签
最新试卷