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属于狭义食品安全危害的案例，应当是下列项（）

  • A、糕点过度烘烤变得又干又硬
  • B、从业人员违规使用微波炉
  • C、鲜肉中发现大肠杆菌污染
  • D、食品包材未达到卫生标准

参考答案

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考题 制定《食品安全法》,是为了( )。 A、保证食品安全B、保证食品安全，防止食物中毒C、保证食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害D、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全
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考题 在下列选项中的哪些情况下,国务院卫生行政部门应当及时进行食品风险评估?() A、通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的B、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行的C、发现新的可能危害食品安全因素的D、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的
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考题 HACCP体系着眼于食品在从农田到餐桌的整个过程中,在生物、化学和物理危害的影响下受到的必然的污染。确保食品安全达到了防止必然污染食品的层面,即food safety。其确保食品安全的基础是无人为的蓄意污染。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 发现新的可能危害食品安全因素，不必进行食品安全风险评估。()
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考题 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》，以下说法错误的有( )。A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行
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考题 土壤分级污染指数的分级范围为A、土壤中污染物背景值到其显著受污染的程度B、作物中污染物浓度背景值到超过食品卫生标准C、从土壤中污染物浓度在评价标准值以下到作物中污染物浓度达到或超过食品卫生标准D、从土壤显著受污染起始值到作物中污染物浓度超过其背景值E、从土壤中污染物浓度超过其背景值到作物中污染物浓度达到或超过食品卫生标准
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考题 代谢性酸中毒最明显的表现是A.呼吸变得又浅又快 B.呼吸变得又浅又慢 C.呼吸变得又深又慢 D.呼吸变得又深又快 E.呼吸变得时浅时深
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考题 根据《食品安全法》规定，食品安全事故指（ ）的事故。A.食源性疾病 B.食品污染等源于食品 C.对人体健康有危害或者可能有危害 D.使用过期食品 E.垃圾食品
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考题 水源受到污染，又无适当的替代水源时，为了达到生活饮用水卫生标准，需增加（）A、过滤B、消毒C、澄清D、深度处理技术
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考题 下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）A、含水量较大的双汇产品B、袋装不足的鸭壳C、鸡蛋中含有“三聚氰胺”D、受致病菌污染的调理制品
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考题 食品安全管理体系中食品危害控制措施包括（）A、HACCP计划和前提方案B、良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）D、以上都不对
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考题 下列哪些问题是食品安全危害案例？（）A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕B、灌装量不足的苹果汁饮料C、猪肉中含有“瘦肉精”D、受致病菌污染的熟制肉饼
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考题 下列哪一项是属于狭义食品安全的案例（）A、蛋糕过度烘烤变得干硬B、苹果汁饮料灌装量不足C、鸡蛋中含三聚氰胺D、酸奶中含有细菌
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考题 下列哪些问题是食品质量案例？（）A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕B、灌装量不足的苹果汁饮料C、操作工安全事故D、挂面中的尼龙绳
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考题 下列哪种问题是违法案例？（）A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕B、灌装量不足的苹果汁饮料C、操作工安全事故D、受致病菌污染的熟制肉饼
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考题 《食品安全法》要求对现行的（）和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。A、食品添加剂使用卫生标准B、农产品质量安全标准C、食品卫生标准D、食品质量标准
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考题 （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A、食物中毒B、食品安全事故C、食源性疾病D、食品安全问题
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考题 食品中污染物质限量标准又包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
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考题 下列不属于突发事件分类中事故灾害的是（）。A、森林草原火灾B、环境污染C、民族宗教事件D、食品安全危害
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考题 代谢性酸中毒最明显的表现是（）A、呼吸变得又浅又快B、呼吸变得又浅又慢C、呼吸变得又深又慢D、呼吸变得又深又快E、呼吸变得时浅时深
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考题 《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。A、有危害或者可能有危害B、有危害C、可能有危害D、存在危害
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考题 下列哪项问题是不涉及食品安全的食品质量案例？（）A、操作工安全事故B、受致病菌污染的熟制肉饼C、经过度烘烤既干又硬的蛋糕D、灌装量不足的苹果汁饮料
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考题 下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕B、灌装量不足的苹果汁饮料C、猪肉中含有“瘦肉精”D、受致病菌污染的熟制肉饼
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考题 多选题下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）A含水量较大的双汇产品B袋装不足的鸭壳C鸡蛋中含有“三聚氰胺”D受致病菌污染的调理制品
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考题 多选题下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例？（）A经过度烘烤既干又硬的蛋糕B灌装量不足的苹果汁饮料C猪肉中含有“瘦肉精”D受致病菌污染的熟制肉饼
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考题 单选题代谢性酸中毒最明显的表现是A 呼吸变得又浅又快B 呼吸变得又浅又慢C 呼吸变得又深又慢D 呼吸变得又深又快E 呼吸变得时浅时深
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考题 单选题《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。A 有危害或者可能有危害B 有危害C 可能有危害D 存在危害
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