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中点与西点的区别:()、()、()、()。


参考答案

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考题 臀下动脉、静脉及神经出盆的投影点是( )。A、髂前上棘与坐骨结节连线的中点B、大转子与坐骨结节连线的中点C、髂后上棘与坐骨结节连线的中点D、髂后上棘与大转子连线的中点E、髂结节与坐骨结节连线的中点

考题 西点师考试中西点制作中常用的人工合成香精是()。A.香兰素B.茴香C.桂皮D.胡椒

考题 昆仑穴的定位于( )。A、内踝与跟腱中点B、外踝与跟腱中点C、腘窝与跟腱中点D、腓骨小头与跟腱中点E、胫骨内侧髁与跟腱中点

考题 关于眦耳线的说法,正确的是()。 A.为眼内眦与对侧外耳门中点的连线B.为眼外眦与同侧外耳门中点的连线C.为眶下缘中点与对侧外耳门中点的连线D.为眼内眦与同侧外耳门中点的连线E.为前连合后缘中点与后连合前缘中点的连线

考题 上颌第一前磨牙牙合面窝内的点隙有A.中央点隙B.中央点隙、远中点隙、近中点隙C.近中点隙与远中点隙D.中央点隙与近中点隙E.中央点隙与远中点隙

考题 昆仑穴的定位于(  )。A.内踝与跟腱中点 B.外踝与跟腱中点 C.腘窝与跟腱中点 D.腓骨小头与跟腱中点 E.胫骨内侧髁与跟腱中点

考题 臀下动脉、静脉及神经出盆的投影点是 ( )A.髂前上棘与坐骨结节连线的中点 B.大转子与坐骨结节连线的中点 C.髂后上棘与坐骨结节连线的中点 D.髂后上棘与大转子连线的中点 E.髂结节与坐骨结节连线的中点

考题 西点有哪些帮派?

考题 烤箱是西点常用烘烤设备。

考题 卷是西点、面包的()手法之一。

考题 面粉、酵母、水、盐、糖、蛋、乳粉和乳化剂在面包、中点、西点产品中各起什么作用?

考题 欧美流行之“比萨”——意大利发面属于()A、面包项B、饼干项C、中点项D、西点项

考题 西点分为几大类别产品?

考题 混酥类西点制作过程是低筋面粉过筛与牛奶,发粉一起放入搅拌机内。

考题 西点的烘烤设备主要指烤箱,它是西点、()生产的关键设备。A、生产B、巧克力C、饼干D、面包

考题 用料讲究,富含营养,是西点的()特点;简洁明快,工艺性强是西点()特点;口味清香,甜咸酥松,是西点的口味特点;所有经营西式糕点的厂、店,无一例外的都是前店后厂,这是()特点。

考题 西点中常用的油脂有()、()、()、()、()。

考题 糕点类是西点中比重()的部分。

考题 西点篮用于自助早餐盛放小西点,约()寸,椭圆形藤篮,配置量为()个。

考题 上颌第一前磨牙颌面窝内的点隙有()A、中央点隙B、中央点隙、近中点隙与远中点隙C、近中点隙与远中点隙D、中央点隙与近中点隙E、中央点隙与远中点隙

考题 下肢力线通过的三个点是()。A、股骨头中点、髌骨中点和踝关节中心B、股骨大转子、髌骨中点与踝关节中点C、髂前上棘、胫骨粗隆与内踝尖D、股骨头中点、髌骨中点与第一趾蹼的连线E、股骨头中点、髌骨中点与中趾外侧

考题 配料上中、西糕点的主要区别:中点所用原料中以()为主,以油、糖、蛋、果仁及肉制品等为辅。而西点配料中()比重较大,辅之以果酱、可可等,其中面粉的用量低于中点。

考题 单选题昆仑穴的定位于(  )。A 内踝与跟腱中点B 外踝与跟腱中点C 腘窝与跟腱中点D 腓骨小头与跟腱中点E 胫骨内侧髁与跟腱中点

考题 单选题下肢力线通过的三个点是()。A 股骨头中点、髌骨中点和踝关节中心B 股骨大转子、髌骨中点与踝关节中点C 髂前上棘、胫骨粗隆与内踝尖D 股骨头中点、髌骨中点与第一趾蹼的连线E 股骨头中点、髌骨中点与中趾外侧

考题 单选题上颌第一前磨牙颌面窝内的点隙有()A 中央点隙B 中央点隙、近中点隙与远中点隙C 近中点隙与远中点隙D 中央点隙与近中点隙E 中央点隙与远中点隙

考题 填空题配料上中、西糕点的主要区别:中点所用原料中以()为主,以油、糖、蛋、果仁及肉制品等为辅。而西点配料中()比重较大,辅之以果酱、可可等,其中面粉的用量低于中点。

考题 单选题昆仑穴的定位()A 内踝与跟腱中点B 外踝与跟腱中点C 腘窝与跟腱中点D 腓骨小头与跟腱中点E 胫骨内侧髁与跟腱中点