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用玉米酿酒时须先脱去胚芽再酿酒。

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考题 谷物类酿酒原料是（）A、大米、玉米、蔗糖B、大米、玉米、高粱C、小米、高粱、薯
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考题 酿酒用玉米必须（）。
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考题 玉米作为酿酒原料，为什么在使用前要去除胚芽？
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考题 啤酒的酿酒原料以（）为主。A、玉米B、小麦C、稻谷D、大麦
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考题 发酵酒是用酿酒原料经过发酵制成的酒液。
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考题 下列哪种原料既能制曲又能酿酒（）A、高粱B、大麦C、小麦D、玉米
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考题 哪个民族每年秋季，家家都酿酒，所用原料除玉米、高梁外，还喜用稗子，并以稗子酒最好？（）A、满族B、蒙古族C、朝鲜族D、傈僳族
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考题 一般不用来酿酒的物质是（）A、黄豆B、高梁C、玉米D、红薯
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考题 （）酿酒香A、高粱B、玉米C、大麦D、大米
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考题 简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。
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考题 合作酿酒社co-operative cellar是一种生产模式，指的是（）A、仅适用自己种植的葡萄来酿酒B、购买其他种植者的葡萄和/或其他酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒C、酿酒设备由数个酿酒葡萄者共同拥有D、以上皆不是
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考题 下列选项中，可用于酿酒的原料有（）A、麦类B、玉米C、稻米D、高粱E、薯类
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考题 供酿酒用的葡萄干
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考题 五粮液酒以（）、小麦及玉米等为酿酒原料制成。A、红高粱B、糯米C、大豆D、大米
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考题 五液酒以糯米、大米、（）、小麦及玉米等为酿酒原料制成。
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考题 判断题以葡萄为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。A 对B 错
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考题 问答题玉米作为酿酒原料，为什么在使用前要去除胚芽？
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考题 单选题哪个民族每年秋季，家家都酿酒，所用原料除玉米、高梁外，还喜用稗子，并以稗子酒最好？（）A 满族B 蒙古族C 朝鲜族D 傈僳族
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