用（）鱼卵制成的鱼子酱有“黄色钻石”之称。A、三文鱼B、鲱鱼C、鲟鱼D、罗非鱼

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用（）鱼卵制成的鱼子酱有“黄色钻石”之称。

参考答案

考题在食用野生动物是必须注意遵守野生动物保护条例，对于其中所规定的珍稀动物给以保护，不得猎取和食用，但是可以猎杀的野生动物品种，就可以无节制的猎取和食用。

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考题绞肉机的作用是将原料加工成茸泥形状，带有骨头的原料也可以加工。（）

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考题标准粉的水分含量不超过（）。A、14%B、14.5%C、12.5%D、13.5%

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考题冬菇中以（）身厚味香浓，品质最好。A、香信B、西菇C、北菇D、花菇

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考题鱼翅蛋白质中缺乏的氨基酸是（），谷物中含淀粉最多的部位是（）。

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