考题
香菇品质最好的是().
A.菇丁B.厚菇C.薄菇D.花菇
考题
香菇中品质最好的是()。
A.春菇B.薄菇C.厚菇D.花菇
考题
香菇品质最好的是()。
A.春菇B.厚菇C.冬菇D.花菇
考题
根据出产季节的不同,香菇品种有冬菇、春菇、夏菇和秋菇。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
烹调中常用的花菇是指()。
A、蘑菇B、草菇C、平菇D、香菇
考题
优质香菇的感官特征是______。
A.菇味香浓B.菇柄细而长C.菇肉厚实D.大小均匀E.菇面带有白霜
考题
下列食用菌中属于香菇品种的是______。
A.花菇B.厚菇C.兰花菇D.薄菇E.麻菇
考题
香菇品质最好的是（）.A、菇丁B、厚菇C、薄菇D、花菇
考题
（）产于冬季的雪后，质地嫩，香味浓。A、冬菇B、平菇C、薄菇D、花菇
考题
以下属于香菇中之上品的是（）。A、厚菇B、平菇C、花菇D、薄菇
考题
香菇属担子菌纲伞菌科，又称______和______。（）A、花菇B、厚菇C、冬菇D、簿菇E、香蕈
考题
质量最好的香菇品质是（）。A、冬菇B、花菇C、春菇D、夏菇
考题
粤菜的“三菇”是指（）。A、鲜菇、蘑菇、冬菇B、花菇、冬菇、香菇C、鲜草菇、鲜蘑菇、鲜冬菇D、金菇、草菇、冬菇
考题
香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和（）。A、秋菇B、夏菇C、花菇D、厚菇
考题
香菇以菇香浓、菇肉厚实、菌面平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、菌柄短而粗状为好。
考题
下列香菇品种中质量最差的是（）。A、厚菇B、薄菇C、花菇D、菇丁
考题
香菇中品质最好的是（）。A、春菇B、薄菇C、厚菇D、花菇
考题
冬菇中以（）身厚味香浓，品质最好。A、花菇B、北菇C、西菇D、香信
考题
香菇中质量最好的是（）。A、花菇B、厚菇C、薄菇D、菇丁
考题
冬菇又称（），有花菇、厚菇等种类。A、蘑菇B、香菇C、干菇D、菌菇
考题
香菇属担子菌纲伞菌科，又称（）。A、花菇B、厚菇C、冬菇D、簿菇E、香蕈
考题
香菇品质最好的是（）。A、春菇B、厚菇C、冬菇D、花菇
考题
香菇品种中质量最优质是（）A、冬菇B、平菇C、薄菇D、花菇
考题
多选题香菇属担子菌纲伞菌科，又称______和______。（）A花菇B厚菇C冬菇D簿菇E香蕈
考题
单选题下列香菇品种中质量最差的是（）。A
厚菇B
薄菇C
花菇D
菇丁