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以下哪种葡萄容易被贵腐菌侵染？（）
- A、赛美蓉（Semillon）
- B、维欧尼（Viognier）
- C、长相思（Suavignon Blanc）
- D、霞多丽（Chardonnay）
参考答案
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考题
以下哪种关于贵腐菌的说法有误？（）A、只要被贵腐菌侵染的葡萄都可以用来酿造贵腐酒。B、贵腐菌会给葡萄酒增添独特的味道。C、贵腐菌很难同时均匀地侵染所有葡萄。D、贵腐菌很容易侵染某一些葡萄品种，比如雷司令等。
考题
威尼斯—彭德—麝香MuscatdeBeaumesdeVenise甜葡萄酒是用什么方法来酿造的？（）A、冰冻时采摘的葡萄B、增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵C、用贵腐菌（Botrytis）促进葡萄树上的葡萄干缩D、装瓶前添加糖分
考题
棕榈腐烂病有心腐、杆腐两种类型，其病原是（）。A、心腐是生理性病原引起的，杆腐是非生理性病原引起的。B、心腐是侵染性病原引起的，杆腐是非侵染性病原引起的。C、心腐、杆腐均是生理性病原引起的。D、心腐、杆腐均是侵染性病原引起的。
考题
以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说法，哪一项是正确的？（）A、托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。B、托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。C、托卡伊贵腐酒酒精度很高。D、陈年之后，托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。
考题
以下关于逐粒精选葡萄酒（BA）和逐粒精选葡萄干葡萄酒（TBA）的说法，哪一项有误？（）A、二者属于优质高级葡萄酒（Pradikatswein）。B、一般通过贵腐菌侵染获得。C、最优质的BA与TBA都是由雷司令（Riesling）酿造的。D、二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。
考题
十字花科蔬菜黑腐病（）。A、黑腐病产生V字型病斑，由黄单孢杆菌侵染引起。B、发生软腐，由欧文氏菌属侵染引起。C、发生软腐，由黄单孢杆菌侵染引起。D、黑腐病产生V字型病斑，由欧文氏菌属侵染引起。
考题
单选题十字花科蔬菜黑腐病（）。A
黑腐病产生V字型病斑，由黄单孢杆菌侵染引起。B
发生软腐，由欧文氏菌属侵染引起。C
发生软腐，由黄单孢杆菌侵染引起。D
黑腐病产生V字型病斑，由欧文氏菌属侵染引起。
考题
单选题德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是（）。A
用几座葡萄园的葡萄混酿的B
起泡酒C
在酒瓶中陈化了很长时间才开封的D
用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
考题
问答题冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？
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