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花椰菜营养丰富,尤以()特别丰富,每百克约含88毫克,比同类的白菜,黄花菜,油菜多一倍以上。
- A、维生素
- B、抗坏血酸
- C、矿物质
- D、蛋白质
参考答案
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考题
大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用,被称作天然的理想食品,其中以黄豆最优。大豆蛋白质被称作优质蛋白质是因为
A.含丰富的精氨酸
B.氨基酸组成接近人体需要
C.含丰富的赖氨酸
D.消化吸收率比谷类高
E.含丰富的谷氨酰胺
考题
对于单纯维生素B缺乏的营养性巨幼细胞性贫血的患儿辅食中不宜添加的食物是A.含铁丰富的食物
B.含维生素A丰富的食物
C.含维生素B丰富的食物
D.含维生素C丰富的食物
E.含叶酸丰富的食物
考题
对于单纯维生素B12缺乏的营养性巨幼细胞性贫血的患儿辅食中不宜添加的食物是()A、含铁丰富的食物B、含维生素A丰富的食物C、含维生素B丰富的食物D、含维生素C丰富的食物E、含叶酸丰富的食物
考题
单选题关于结核病营养治疗的论述不正确的是( )。A
补充含铁丰富的食物B
每千克体重供给35~40kcal/d的能量C
补充含钙丰富的食物D
每千克体重供给1.5~2.kg的蛋白质,其中优质蛋白占一半左右E
饮酒促进血液循环,促进营养素的吸收利用
考题
单选题某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。关于结核病营养治疗的论述不正确的是()。A
补充含铁丰富的食物B
每千克体重供给40~50kcal的能量C
补充含钙丰富的食物D
每千克体重供给1.5~2.kg的蛋白质,其中优质蛋白占一半左右E
饮酒促进血液循环,促进营养素的吸收利用
考题
单选题某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。关于结核病营养治疗的论述错误的是()。A
每千克体重供给40~50kcal的能量B
每千克体重供给1.5~2.0g的蛋白质,其中优质蛋白占一半左右C
补充含钙丰富的食物D
补充含铁丰富的食物E
饮酒促进血液循环,促进营养素的吸收利用
考题
单选题芥子油甙,在()中含量特别丰富,降解产物为具有典型的芥末、辣根、花椰菜的味道A
豆类B
粮谷类C
肉类D
十字花科蔬菜
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