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为脑力劳动者的配餐要注意补充B族维生素，可多食（）等。

  • A、香菇
  • B、鲜鱼
  • C、核桃
  • D、芝麻

参考答案

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考题 下列()除外，老年人便秘可多食用。A.玉米粉B.肉类C.核桃D.芝麻
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考题 臭豆腐∶香菇（ ）A.热干面∶凉水 B.黑芝麻∶白菜 C.小麦∶大米 D.甜菜∶苦瓜
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考题 如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充（　　）。A.赤小豆 B.大豆 C.芝麻 D.玉米
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考题 含有植物性脂肪的食物有（）A核桃B苹果C豆腐D芝麻
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考题 脑力劳动者特别要注意补充（）。A、维生素PPB、维生素KC、维生素CD、B族维生素
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考题 多吃下列哪组食物对头发有利（）A、蜂蜜B、黑芝麻、核桃等坚果类C、肉、蛋、奶类
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考题 核桃中所含的微量元素（）是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，可健脑益智。A、锌和锰B、铁和铜C、维生素BD、维生素E
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考题 关于营养素补充剂，说法正确的是（）A、中老年人适量服用维生素DB、喜欢饮酒、工作不规律如经常熬夜的人应该多补充一些维生素，特别是B族维生素C、补充维生素或微量元素时要注意它们间的比例D、补充的营养素种类和数量越多越好E、营养素补充可以代替正常饮食
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考题 下列（）除外，老年人便秘可多食用。A、玉米粉B、肉类C、核桃D、芝麻
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考题 脑力劳动者的配餐原则？
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考题 南方调制五仁馅常用的干果主要是（）。A、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、榄仁B、花生仁、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁C、杏仁、瓜仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁D、花生仁、杏仁、松子仁、瓜仁、芝麻仁
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考题 含有植物性脂肪的食物有（）A、核桃B、芝麻C、豆腐D、苹果E、花生
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考题 维生素B1的主要食物来源为（）、（）、花生、核桃、芝麻和豆类。A、米B、面C、水果D、绿叶菜
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考题 有助于润肠通便的食物不包括（）。A、浓茶B、核桃C、西瓜D、芝麻E、香蕉
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考题 出生4周后（）A、肌注维生素K1B、补充维生素CC、补充B族维生素D、补充维生素DE、添加铁剂
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考题 新生儿生后10天（）A、肌注维生素K1B、补充维生素CC、补充B族维生素D、补充维生素DE、添加铁剂
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考题 新生儿生后立即（）A、肌注维生素K1B、补充维生素CC、补充B族维生素D、补充维生素DE、添加铁剂
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考题 判断题冷面、狗肉火锅、泡菜、生拌鲜鱼片等都是朝鲜族的传统菜肴。A 对B 错
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考题 多选题维生素B1的主要食物来源为（）、（）、花生、核桃、芝麻和豆类。A米B面C水果D绿叶菜
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考题 单选题如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注意补充（）A 大豆B 赤小豆C 玉米D 芝麻
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考题 单选题新生儿生后10天（）A 肌注维生素K1B 补充维生素CC 补充B族维生素D 补充维生素DE 添加铁剂
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考题 单选题新生儿生后立即（）A 肌注维生素K1B 补充维生素CC 补充B族维生素D 补充维生素DE 添加铁剂
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考题 单选题固元膏基本配方（）A 阿胶、冰糖、红枣、黑芝麻、枸杞B 阿胶、核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞C 阿胶、核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞D 阿胶、核桃仁、红枣、黑芝麻、三七粉
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考题 单选题多吃下列哪组食物对头发有利（）A 蜂蜜B 黑芝麻、核桃等坚果类C 肉、蛋、奶类
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