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幼儿园的食堂在给幼儿制做冷荤凉菜时一定要注意卫生安全。


参考答案

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考题 中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕的,由县级以上食品安全监督管理部门给予其()处罚。 A、责令改正B、给予警告C、拒不改正的,给予警告,并处5000元以上3万元以下罚款D、拒不改正的,并处5000元以上3万元以下罚款

考题 中小学和幼儿园食堂不得制售()。A.小灶炒菜B.冷食凉菜

考题 根据《教育部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂可以制售冷荤凉菜。() 此题为判断题(对,错)。

考题 严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。()

考题 学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。

考题 中小学校的食堂对制售凉菜的要求是()。A、可以制售荤凉菜B、可以制售素凉菜C、不得制售凉菜D、可以制售凉菜

考题 简述幼儿园食堂卫生常规要求的内容。

考题 中小学食堂不得制作冷荤凉菜,不直接供应未加热熟食品,不得出售落地变质、();使用的洗涤剂、消毒剂符合国家卫生标准;不得使用有毒鼠药和灭蝇药。

考题 幼儿园的食堂卫生,要注意生熟食分开,夏季注意食物变质,严禁用“工业用盐”代替食用盐防止中毒。

考题 幼儿园的园长是幼儿园食品卫生安全的第一责任人。

考题 工地食堂卫生要注意什么?

考题 考虑幼儿园户内环境的结构,要注意()。A、活动区数量、面积适宜性B、各活动区的活动互不干扰C、安全、卫生D、有幼儿独处的地方E、布置很多玩具

考题 下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜:()A、职业学校食堂B、普通中等学校、小学食堂C、特殊教育学校、托幼机构食堂制售凉菜D、高等院校食堂

考题 按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()A、隔餐的剩余食品B、冷荤凉菜食品C、经过再加热的食品

考题 中小学校食堂对制售凉菜的要求是()A、可以制售荤凉菜B、可以制售素凉菜C、不得制售凉菜D、可以制售凉菜

考题 什么叫冷荤(凉菜)“五专”?

考题 以下不可以制售凉菜的食堂是()。A、幼儿园食堂B、小学食堂C、中学食堂D、大学食堂

考题 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品

考题 冷菜在我国南北方称法不一,南方多称为()。A、冷盘B、凉菜C、冷荤D、凉盘

考题 集体用餐必须当餐加工,不得订购()。A、隔餐的剩余食品B、冷荤凉菜食品C、生食品D、熟食品

考题 职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。

考题 问答题什么叫冷荤(凉菜)“五专”?

考题 问答题幼儿园的劳动活动需要注意哪些卫生问题?

考题 问答题简述幼儿园食堂卫生常规要求的内容。

考题 判断题职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。A 对B 错

考题 单选题按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,不得作为学生集体用餐订购的食品不包括()A 隔餐的剩余食品B 冷荤凉菜食品C 经过再加热的食品

考题 多选题考虑幼儿园户内环境的结构,要注意()。A活动区数量、面积适宜性B各活动区的活动互不干扰C安全、卫生D有幼儿独处的地方E布置很多玩具