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品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。

  • A、棕红色
  • B、淡红色
  • C、暗红色
  • D、橙红色

参考答案

更多 “品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。A、棕红色B、淡红色C、暗红色D、橙红色” 相关考题
考题 下列改善猪肉品质的饲料是( )。 A:青绿饲料B:鱼粉C:骨粉D:大豆饼
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考题 质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。此题为判断题(对，错)。
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考题 品质好的猪肉，肌肉组织呈()。A.棕红色B.淡红色C.暗红色D.橙红色
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考题 家畜下列哪个部位的肌肉组织品质较差()。 A.背部B.臀部C.腹部D.腿部
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考题 品质好的肉呈现为大理石样纹理,这是由于()蓄积在肌束内。 A.骨组织B.肌肉组织C.结蹄组织D.脂肪组织
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考题 在猪肉市场销售质量安全监管中,应检查经营者是否索取和留存猪肉的“两证一报告”,其中“一报告”是指()。 A、猪肉肉品品质检验合格报告B、动物检疫合格报告C、非洲猪瘟病毒检测合格报告D、出厂检测报告
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考题 品质好的岩水仙有“岩韵”，品质好的太平猴魁有“猴韵”。()
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考题 猪肉的品质与猪的性别有关,一般母猪肉最佳,阉猪肉次之,公猪肉最差。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。此题为判断题(对，错)。
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考题 1．“国家电网”品牌彰显供电品质，“好品牌”源自“好品质”。（ ）
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考题 有关初乳的知识，说法错误的是（）A分娩后头几天分泌的乳汁B初乳呈淡黄色，外观浓稠C初乳品质好，营养好，量多D脂肪含量少，蛋白质含量多
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考题 播种品质好，品种品质差或品种品质好，播种品质差的种子，都不是优良种子（）A、正确B、错误C、不全是
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考题 白皮蒜（），适宜腌制。A、辣味浓，品质好B、辣味淡，品质较差C、辣味浓，品质较差D、辣味淡，品质好
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考题 在猪肉品质分级中，属于三级的是（）A、五花B、后臀C、血脖D、前肘
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考题 冻猪肉解冻后，外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰，这样的冻猪肉可认定为：（）A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪
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考题 选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。
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考题 空调制冷好是因为（）来实现的。A、产品质量好B、安装质量好C、产品质量好、安装质量好
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考题 “国家电网”品牌彰显供电品质，“好品牌”源自“好品质”。
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考题 肌肉组织薄承受压力轻的部位是压疮的好发部位。
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考题 加工猪肉时，应摘除（），否则细菌可能会向肌肉组织中转移。
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考题 家畜下列哪个部位的肌肉组织品质较差（）。A、背部B、臀部C、腹部D、腿部
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考题 质量好的猪肉其瘦肉应呈鲜红色。
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考题 单选题可能发生抽样检验的第Ⅱ类错误的是（）A 样本质量好，批成品质量好B 样本质量好，批成品质量差C 样本质量差，批成品质量也差D 样本质量差，批成品质量好
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考题 判断题肌肉组织薄承受压力轻的部位是压疮的好发部位。A 对B 错
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考题 问答题论述营养与肉质的关系？影响猪肉品质的矿物元素和维生素有哪些？机制如何？
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考题 问答题动物肌肉的显色物质是什么？为什么活猪肉呈紫红色，屠宰后的猪肉呈鲜红色，但长时间放置或煮过后的猪肉呈褐色的？另外肉在储存时为什么会变成绿色？
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考题 单选题空调制冷好是因为（）来实现的。A 产品质量好B 安装质量好C 产品质量好、安装质量好
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