考题
正火钢的组织比较细，与退火钢比较它的( )。A.强度、硬度高B.强度、硬度低C.强度高、硬度低
考题
小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。此题为判断题(对，错)。
考题
小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦两类。麦粒硬度指数不高于45的为硬质小麦，麦粒硬度指数不低于60的为软质小麦 。此题为判断题(对，错)。
考题
屈氏体与珠光体相比，其（）。A、强度比珠光体高；硬度低B、强度和硬度都低C、强度低；硬度高D、强度和硬度都高
考题
铸铁中铁素体相的特点是（）。A、强度低、硬度高B、强度高、、硬度低C、塑性好、强度硬度低D、塑性差、强度硬度高
考题
小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。
考题
正火钢的组织比较细，与退火钢比较它的（）。A、强度、硬度高B、强度、硬度低C、强度高、硬度低
考题
铁素体的力学性能特点是（）。A、强度高，塑性好，硬度低B、强度低，塑性差，硬度低C、强度低，塑性好，硬度低D、强度高，塑性好，硬度高
考题
一般情况下，冲裁件多选用（）的材料。A、强度高B、硬度高C、强度低D、硬度低
考题
铁素体的力学性能是（）。A、强度高，塑性好，硬度低B、强度低，塑性差，硬度低C、强度高，塑性好，硬度高D、强度低，塑性好，硬度低
考题
小麦的硬度（）由其所含水分来决定。A、完全B、不完全C、大部分D、基本
考题
小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。A、50B、60C、90
考题
小麦硬度指数测定仪测定小麦硬度指数的规定条件有哪些？
考题
小麦的硬度相差很大，按硬度为标准可分为特硬小麦、硬麦、半硬麦及软麦等四种。
考题
从性能上比较，相同组元的固溶体比化合物的（）A、塑性高，硬度低；B、塑性低，硬度高；C、塑性、硬度都高；D、塑性、硬度都低；
考题
固溶体的强度、硬度一定比溶剂金属的强度、硬度高。
考题
铁素体的力学性能特点是（）。A、强度高、塑性好、硬度低B、强度低、塑性好、硬度低C、强度低、塑性差、硬度低
考题
小麦面粉的面筋含量，与小麦品种有关，春小麦的面筋含量较冬小麦（）。A、高B、低C、一样D、偏低
考题
两组元组成了固溶体，则固溶体比纯组元的（）A、塑性高、硬度低；B、塑性低、硬度高；C、塑性、硬度都高；D、塑性、硬度都低；
考题
单选题铁素体的机械性能特点是（）。A
强度高、塑性好、硬度低B
强度低、塑性差、硬度低C
强度低、塑性好、硬度低
考题
单选题两组元组成了固溶体，则固溶体比纯组元的（）A
塑性高、硬度低；B
塑性低、硬度高；C
塑性、硬度都高；D
塑性、硬度都低；
考题
单选题从性能上比较，相同组元的固溶体比化合物的（）A
塑性高，硬度低；B
塑性低，硬度高；C
塑性、硬度都高；D
塑性、硬度都低；
考题
问答题简述小麦的各部分组织结构与硬度的关系？
考题
单选题小麦面粉的面筋含量，与小麦品种有关，春小麦的面筋含量较冬小麦（）。A
高B
低C
一样D
偏低