网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

根据食品易腐性高低的特点，干豆类归为（）

  • A、半易腐食品
  • B、易腐食品
  • C、最易腐食品
  • D、不易腐食品

参考答案

更多 “根据食品易腐性高低的特点，干豆类归为（）A、半易腐食品B、易腐食品C、最易腐食品D、不易腐食品” 相关考题
考题 下列属于易腐货物有()。 A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果
查看答案
考题 氯乙烯膜(PVC膜)可以用于蔬菜、水果、油脂性食物等易腐食品的包装。()
查看答案
考题 酸性食品不容易腐败变质,因而耐酸的酵母、霉菌在酸性食品中可阻止食品的腐败变质。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是A、液体食品B、加工食品C、豆制品D、未加工食品E、易腐食品
查看答案
考题 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质。
查看答案
考题 高危易腐食品
查看答案
考题 高危易腐食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高（通常酸碱度（pH）大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85），常温下容易腐败变质的食品。
查看答案
考题 下列食品中属于最易腐食品的是（）。A、肉B、坚果C、大米D、食糖
查看答案
考题 鲜活易腐物品：有包装的食品保管期限为48小时，如无人认领由车站自行处理；无包装的食品及易腐物品（如肉类、蔬菜等），保管到当天关站时由车站自行处理。
查看答案
考题 车站拾获的食品与易腐物品：有包装食品保管期限为36小时，如无人认领由车站自行处理；无包装食品及易腐物品（如肉类、蔬菜等），保管到当天运营结束由车站自行处理，同时在《遗失物品登记本》上做好登记。（）
查看答案
考题 从采购角度而言，餐饮原料可分为（）。A、罐头食品B、干货原料C、易腐餐饮原料D、半易腐餐饮原料E、不易腐餐饮原料
查看答案
考题 下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）A、水果B、葡萄干C、咸鱼D、虾
查看答案
考题 易腐性最高的食品选项是（）A、面粉B、大豆C、马铃薯D、大白菜
查看答案
考题 遗失物品中的（）不办理转送。A、危险品B、鲜活易腐物品C、信件D、食品
查看答案
考题 对旅客遗失的鲜活易腐物品和食品不负责保管和转送。
查看答案
考题 鲜活和易腐物品及食品不办理转送。（）
查看答案
考题 《铁路旅客运输办理细则》规定，鲜活易腐物品和食品不负责保管和转送。
查看答案
考题 对旅客遗失的鲜活易腐物品和食品不负责保管和转送。（部竞赛题）
查看答案
考题 适于汽车运输易腐食品用保温集装箱(规格为40英尺，壁面为钢制)
查看答案
考题 根据《铁路旅客运输办理细则》，（）不负责保管和转送。A、鲜活易腐物品B、食品C、矿泉水D、书籍
查看答案
考题 属于鲜活.易腐货物的是（）。A、花木秧苗B、冷冻食品C、真空包装食品
查看答案
考题 判断题车站拾获的食品与易腐物品：有包装食品保管期限为36小时，如无人认领由车站自行处理；无包装食品及易腐物品（如肉类、蔬菜等），保管到当天运营结束由车站自行处理，同时在《遗失物品登记本》上做好登记。（）A 对B 错
查看答案
考题 填空题食品腐败主要（）成分的分解，同时伴有脂肪和糖的分解。动物性食品富含蛋白质，故较其他食品更易腐败变质。
查看答案
考题 判断题鲜活易腐物品：有包装的食品保管期限为48小时，如无人认领由车站自行处理；无包装的食品及易腐物品（如肉类、蔬菜等），保管到当天关站时由车站自行处理。A 对B 错
查看答案
考题 多选题遗失物品中的（）不办理转送。A危险品B鲜活易腐物品C信件D食品
查看答案
考题 判断题鲜活和易腐物品及食品不办理转送。（）A 对B 错
查看答案
考题 多选题从采购角度而言，餐饮原料可分为（）。A罐头食品B干货原料C易腐餐饮原料D半易腐餐饮原料E不易腐餐饮原料
查看答案
热门标签
最新试卷