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粮食是我国膳食中传统的主食，主要提供的营养是碳水化合物。

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考题 配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。（ ）
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考题 我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（ ）
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考题 婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。A.B族维生素B.维生素A源C.脂溶性维生素D.胡萝卜素
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考题 我国成年人膳食中碳水化合物提供量占全日摄入总能肇的适宜百分比为 （ ）
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考题 我国居民膳食中碳水化合物的主要食物来源是A:糖类 B:薯类 C:粮谷类 D:蔬菜 E:肉、奶类
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考题 （）是膳食中碳水化合物存在的主要形式。
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考题 下列哪项是肝衰竭营养治疗原则（）。A、低蛋白高碳水化合物膳食B、低蛋白低碳水化合物膳食C、高蛋白低碳水化合物膳食D、高蛋白高碳水化合物膳食E、高蛋白高能量膳食
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考题 谷类食物主要提供的营养素是（）A、膳食纤维B、脂肪C、蛋白质D、碳水化合物
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考题 根据我国居民膳食习惯能量的主要来源是（）。A、蛋类B、肉类C、粮食D、肉类和粮食E、肉类和蛋类
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考题 在糖尿病预防与健康管理中，哪项是错误的（）A、合理的营养与膳食指导B、减肥、维持适当的体重C、不吃主食，尽量减少碳水化合物的摄入D、增加体力活动及运动
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考题 婴儿所食用的粮食主要提供碳水化合物、膳食纤维和（）。A、B族维生素B、维生素A源C、脂溶性维生素D、胡萝卜素
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考题 （）是平衡膳食的含义。A、只要有蔬菜和粮食搭配即可B、各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡C、膳食中餐数平衡D、膳食中每人等份的均衡
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考题 关于合理膳食，哪种说法是对的？（）A、膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。B、食物所含的营养成分基本相同，每种食物都能提供人体所需的全部营养。C、谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。D、以谷类为主的膳食可提供充足的能量。E、以谷类为主的膳食可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。
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考题 粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、碳水化合物
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考题 （）在我国人民的膳食中占重要地位，被称为主食。
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考题 中国膳食结构中主食的最大特点是（）A、地方特色浓郁B、主要提供糖类C、注重款式档次D、制作工艺简便
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考题 多选题对于定向运动员来说，下列哪些膳食观念是错误的（）？A碳水化合物提供的能量占65%以上B肉等于营养C不渴不喝水D吃主食发胖
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考题 判断题配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。A 对B 错
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考题 单选题粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）。A 蛋白质B 脂肪C 维生素D 碳水化合物
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考题 单选题我国居民传统膳食结构的特点不包括（　　）。A 高蛋白B 高碳水化合物C 低动物脂肪D 高膳食纤维
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考题 单选题谷类食品的营养特点不包括（　　）。A 碳水化合物是谷类中的主要营养成分B 谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全C 谷类含脂肪低D 谷类中的维生素主要是B族维生素E 谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素
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考题 多选题下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（　　）。A高碳水化合物B高膳食纤维C低动物脂肪D低盐E奶摄入量较高
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考题 单选题谷类食物主要提供的营养素是（）A 膳食纤维B 脂肪C 蛋白质D 碳水化合物
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考题 填空题粮食是各种主食的总称。主要包括（）、（）、（） 。
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考题 判断题我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（　　）A 对B 错
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考题 单选题（）是平衡膳食的含义。A 只要有蔬菜和粮食搭配即可B 各种食物和膳食中各种营养素均保持平衡C 膳食中餐数平衡D 膳食中每人等份的均衡
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考题 多选题我国居民传统膳食结构的特点是（　　）。A高碳水化合物B低碳水化合物C高膳食纤维D低膳食纤维E低动物脂肪
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