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豇豆又叫腰豆、带豆等，现在全国各地均有种植，（）季节产量较多。

  • A、春夏
  • B、夏秋
  • C、秋冬
  • D、冬春

参考答案

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考题 阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的()。A.30%B.40%C.50%D.70%
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考题 用乙醚等提取可得到A.亲脂性很强的香豆素B.极性较大的香豆素或香豆素苷C.多数香豆素D.所有香豆素E.各类成分
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考题 red kidney bean with Assorted Vegetablessalad翻译成中文是（）A、鸡豆杂菜沙拉B、农夫生菜沙拉C、红腰豆蔬菜沙拉D、杂锦鲜蔬菜沙拉
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考题 子叶出土的豆类蔬菜有（）、豌豆等。A、玉豆B、扁豆C、蚕豆D、莱豆
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考题 以下所列的咖啡生豆中与其他三种不同的是（）。A、贝壳豆B、圆豆C、未熟豆D、带壳豆
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考题 （）的初加工方法是剥去豆荚，洗净即可。A、荷兰豆B、四季豆C、豌豆D、豇豆
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考题 四季豆又称刀豆。我国南北各地均有种植，（）季节产量多。A、春夏B、夏秋C、秋冬D、冬春
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考题 咖啡种植业越来越重视提升咖啡豆的品质，下列不属于改善咖啡种植措施的是（）A、改善咖啡树种植环境B、改善咖啡生豆品种C、改用有机肥料D、尽量多的使用除虫农药
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考题 豆野螟又称为（）、豇豆螟、大豆螟蛾等。A、大豆食心虫B、豆荚野螟C、豆天蛾
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考题 阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的（）。A、30%B、40%C、50%D、70%
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考题 以下哪两种咖啡豆产量最大？（）A、RobustaB、ArabicaC、CubitaD、Liberica
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考题 四季豆又叫（）。A、荷兰豆B、长豇豆C、豆角D、玉豆
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考题 豇豆又称长豆在广东又叫豆角。
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考题 豆腐乳，豆鼓，腊八豆等发酵制品一般都是在气温较低的季节，利用根状毛霉进行自然培养的。
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考题 中式面点工艺中常用豆类主要有（）。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
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考题 豌豆又称荷兰豆、麦豆等，全国各地均有种植。（）产量较多，质量较好。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季
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考题 最常用的豆类制馅品种有（）。A、红小豆，绿豆，四季豆B、红小豆，豇豆，绿豆C、红小豆，大豆，扁豆D、红小豆，绿豆，豌豆
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考题 下列关于荷兰豆的说法，正确的是（）。A、荷兰豆又叫玉豆B、荷兰豆又叫四季豆C、产于夏秋D、产于冬春季
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考题 现在瓜尔豆胶的主要生产国是（）、（）和（）。
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考题 干牛豆（豇豆）
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考题 单选题用乙醚等提取可得到（）A 亲脂性很强的香豆素B 极性较大的香豆素或香豆素苷C 多数香豆素D 所有香豆素E 各类成分
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