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酸奶中的酪氨酸可以让大脑保持敏锐。
参考答案
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考题
许多研究都指出，吃一顿优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐，反应灵活，并提高学习和工作效率。研究也发现，有吃早餐习惯的人不容易发胖，记忆力也比较好。这段话主要支持了这样一个论点，即（ ）。A．早餐可以让人提高学习和工作效率而且不容易发胖B．养成吃早餐的习惯有利于保持较好的体形，增加记忆力C．早餐对一天的工作学习来说极为重要，不能不吃D．优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐，反应灵活
考题
一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所吃食物中的蛋白有关。多数蛋白中都含一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出（ ）。A．含蛋白越多的食物越利于智力生长B．鱼类中的蛋白易于消化吸收C．鱼类中含丰富的多巴胺类物质D．猪肉中脂肪含量多于鱼类
考题
在某赈灾募捐活动中，某牛奶企业捐赠了价值数万元的酸奶。在运送酸奶到灾区的途中，因交通中断，滞留在某地，即将变质。此种情形下，下列处理方式符合相关规定的是（ ）。A．酸奶是救灾物资，不得挪作他用，只能等交通恢复，快速运到灾区B．为避免物资浪费，马上免费送给路人C．运回牛奶企业，让其自行处理D．将酸奶就地变卖，获得资金捐赠灾区
考题
：一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸，它进人大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使人大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了人体对它的吸收。由上所述可以推出（ ）。A．含蛋白质越多的食物越利于智力增长B．鱼类中的蛋白质易于消化吸收C．鱼类中含丰富的多巴胺类物质D．猪肉中脂肪含量多于鱼类
考题
酸奶容易消化吸收的原因是：A.酸奶中的脂肪含量高于原奶
B.酸奶口感好，刺激胃肠形成酸性环境
C.酸奶中含有丰富的细菌。能够加快肠道蠕动
D.发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20％左右被分解成小的分子
考题
单选题【知识点已删除】在某赈灾募捐活动中，某牛奶企业捐赠了价值数万元的酸奶。在运送酸奶到灾区的途中，因交通中断，滞留在某地，即将变质。此种情形下，下列处理方式符合相关规定的是( )。A
酸奶是救灾物资，不得挪作他用，只能等交通恢复，快速运到灾区B
为避免物资浪费，马上免费送给路人C
运回牛奶企业，让其自行处理D
将酸奶就地变卖，获得资金捐赠灾区
考题
(难度：中等)感到紧张时，嚼东西可以让大脑放松对周围的警惕反应，从而达到缓解情绪紧张的作用。
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