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何谓初乳？初乳与常乳有哪些不同？为什么说初乳对幼仔有特别重要的作用？
参考答案
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考题
下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
考题
产后乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，根据时间段分为（）A、初乳-成熟乳-过渡乳-晚乳B、初乳-过渡乳-成熟乳--晚乳C、初乳-成熟乳--晚乳-过渡乳D、初乳-过渡乳-晚乳、成熟乳
考题
对于初乳与成熟乳比较，下列哪项是恰当的（）A、初乳持续约3天以后，逐渐变为成熟乳B、初乳及成熟乳中，均含有大量免疫抗体C、初乳中含有较多蛋白质，主要是白蛋白D、初乳中脂肪及糖类含量较高E、大多数药物不经母血渗入乳汁中
考题
问答题初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普通加工用原料乳？
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