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初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普 通加工用原料乳？  

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考题 根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和()。还有异常乳。
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考题 根据牛的泌乳期不同,牛乳主要分为初乳和末乳。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 通常作为饮用的牛乳是指______。 A.初乳B.常乳C.末乳D.异常乳
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考题 不宜饮用的牛乳包括______。 A.初乳B.常乳C.末乳D.异常乳E.消毒乳
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考题 乳分为（）。A、常乳B、初乳C、末乳D、异常乳
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考题 何谓初乳？初乳与常乳有哪些不同？为什么说初乳对幼仔有特别重要的作用？
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考题 下列不属于生理异常乳的是（）。A、初乳B、末乳C、营养不良乳D、乳房炎乳
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考题 何为初乳、常乳和末乳？
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考题 产后乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，根据时间段分为（）A、初乳-成熟乳-过渡乳-晚乳B、初乳-过渡乳-成熟乳--晚乳C、初乳-成熟乳--晚乳-过渡乳D、初乳-过渡乳-晚乳、成熟乳
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考题 乳的分类分为（）。A、初乳B、末乳C、常乳D、异常乳
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考题 以下因素会导致原料你酸度高的有（）A、微生物超标B、设备清洗不到位C、初乳、末乳和正常乳混合D、人为掺假
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考题 一般初乳、末乳、病乳粘度均高于正常乳。
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考题 牛乳中各项营养成分含量趋于稳定的乳是（）。A、常乳B、末乳C、初乳D、异常乳
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考题 初乳，末乳是（）。A、异常乳B、酒精阳性乳C、冻结乳D、再制乳
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考题 初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普通加工用原料乳？
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考题 由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。
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考题 下列属于异常乳的是（）A、初乳；B、末乳；C、乳房炎乳；D、酒精实验阳性乳；E、冻结乳
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考题 乳是哺乳动物胃哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。A、初乳B、末乳C、酒精阳性乳D、低成分乳E、乳房炎乳
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考题 多选题乳分为（）。A常乳B初乳C末乳D异常乳
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考题 填空题用酒精实验法检验原料乳时，可以检测到的异常乳有：（），低酸度酒精阳性乳，（），盐类平衡不良乳，初乳，末乳，细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。
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考题 问答题初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普通加工用原料乳？
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考题 填空题由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。
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考题 单选题初乳，末乳是（）。A 异常乳B 酒精阳性乳C 冻结乳D 再制乳
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考题 多选题乳的分类分为（）。A初乳B末乳C常乳D异常乳
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考题 单选题根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。A 初乳、常乳、末乳和病理异常乳B 初乳、常乳和末乳C 常乳和异常乳D 初乳、常乳和生理异常乳
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考题 判断题一般初乳、末乳、病乳粘度均高于正常乳。A 对B 错
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考题 问答题初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普 通加工用原料乳？
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