考题
影响中药材质量的外界因素（）A.空气、湿度、温度、光线B.空气、温度、湿度、时间C.空气、温度、湿度、地点D.空气、温度、湿度、设备
考题
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。A.70～75%B.75～80%C.80～85%D.90～95%
考题
工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（ ）。A.室内地面洒水B.发酵盒上覆盖湿布C.通风D.散热
考题
影响气体混合物爆炸极限的主要因素有：温度、( )、介质和着火源等。A.湿度B.空气C.压力D.粉尘
考题
影响空气粘性力的主要因素是A.空气清洁度B.空气温度C.相对湿度
考题
影响中药材质量的外界因素（）A空气、湿度、温度、光线B空气、温度、湿度、时间C空气、温度、湿度、地点D空气、温度、湿度、设备
考题
影响溶化的主要因素不包括（）。A、空气湿度B、空气温度C、商品成分D、库房高度
考题
影响空气粘性力的主要因素：（）.A、空气清洁度B、速度剃度C、空气温度D、相对湿度
考题
工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。A、70～75%B、75～80%C、80～85%D、90～95%
考题
工夫红茶发酵要求发酵室的相对湿度在95%以上，夏秋季节气温高，空气湿度低时，可采用（）。A、室内地面洒水B、发酵盒上覆盖湿布C、通风D、散热
考题
影响人体感觉和物体受潮的主要因素是湿空气的（）。A、绝对湿度B、相对湿度C、干球温度D、湿球温度
考题
不发酵的茶叶品种是（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、花茶
考题
红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。
考题
福建的毛蟹品种是适制（）的茶树良种。A、红茶、绿茶B、绿茶、黄茶C、乌龙茶、红茶D、各种茶类均可
考题
确保红茶发酵变化的重要条件是（）。A、适宜的温度B、较高的湿度C、适度流通的空气D、宽大的房间
考题
影响工夫红茶发酵的因素有（）。A、空气温度B、空气湿度C、供氧D、揉捻叶含水量E、以上都是
考题
影响红茶萎凋的外在因素有（）。A、温度B、湿度C、通风条件D、叶层的厚薄
考题
影响气体混合物爆炸极限的主要因素有：（）、压力、介质和着火源等。A、可燃气体B、温度C、湿度D、空气
考题
影响气体混合物爆炸极限的主要因素有：温度、（）、介质和着火源等。A、湿度B、空气C、压力D、粉尘
考题
六大类成品的分类依据是（）。A、茶叶鲜叶原料加工B、茶树品种C、茶树产地D、发酵时间
考题
增出影响空气粘性力的主要因素（）A、空气清洁度B、速度梯度C、空气温度D、相对湿度
考题
指出影响空气粘性力的主要因素（）.A、空气清洁度B、速度梯度C、空气温度D、相对湿度
考题
影响空气粘性力的主要因素是（）A、空气清洁度B、空气温度C、相对湿度
考题
多选题增出影响空气粘性力的主要因素（）A空气清洁度B速度梯度C空气温度D相对湿度
考题
单选题影响溶化的主要因素不包括（）。A
空气湿度B
空气温度C
商品成分D
库房高度
考题
填空题红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。
考题
单选题影响中药材质量的外界因素（）A
空气、湿度、温度、光线B
空气、温度、湿度、时间C
空气、温度、湿度、地点D
空气、温度、湿度、设备