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酶的提纯操作应在常温下进行，以防止酶的变性失活。

参考答案

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考题 加热后，酶活性降低或消失的原因是( )A、酶失活B、酶蛋白变性C、辅酶脱落D、亚基解聚E、金属离子脱落
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考题 酶的变性与酶的失活
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考题 测定酶活力时必须做到（）。A、知道酶的分子量B、温度控制在0℃以下，防止酶失活C、使用底物浓度应小些，以防底物对酶的抑制D、pH值应控制在7.00，以防酸碱使酶失活E、以测定反应初速度为准
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考题 加热使酶失活，是因为温度高时，构成酶的蛋白质发生了变性。
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考题 能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。
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考题 温度对酶的影响主要表现在（）使酶变性失活，（）使蛋白酶不变性，但能破坏细胞。
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考题 单选题速率法测酶，所测定的是（）A 变性的酶蛋白B 失活的酶蛋白C 未结合辅基的酶蛋白D 表现酶活性的酶蛋白E 无激活剂的酶蛋白
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考题 名词解释题酶的变性与酶的失活
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考题 判断题酶失活涉及到酶活力的损失，取决于于酶活性部位的本质，有的酶失活需要完全变性，而有的在很少变性的情况下就导致酶失活。A 对B 错
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考题 填空题温度对酶的影响主要表现在（）使酶变性失活，（）使蛋白酶不变性，但能破坏细胞。
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考题 填空题温度对酶的影响主要表现在，（）使酶变性失活，（）白酶不变性，但能破坏细胞。
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考题 判断题加热使酶失活，是因为温度高时，构成酶的蛋白质发生了变性。A 对B 错
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考题 单选题酶开始变性失活的温度是（　　）。A B C D E
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考题 单选题加热后，酶活性降低或消失的原因是（）A 酶失活B 酶蛋白变性C 辅酶脱落D 亚基解聚E 金属离子脱落
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考题 判断题酶的提纯操作应在常温下进行，以防止酶的变性失活。A 对B 错
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