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假设100kg鲜叶，其含水率为75%，杀青后含水分56%，并假设干物质损耗率忽略不计，则杀青后叶子重量应为多少？
参考答案
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考题
神曲的辅料用量()。A、每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各7kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kgB、每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各4kgC、每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各1kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各3kgD、每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kgE、每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各2kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各5kg
考题
黑茶的加工工艺为（）A、鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
考题
绿茶审评时的有时会有（），原因主要有鲜叶不经摊放直接加工，高温短时杀青，闷杀后扬炒不足，杀青程度偏轻，杀青不匀不透有青张，杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻。A、花青B、水闷味C、生青气D、酸馊味
考题
填空题据近代科学研究分析，茶鲜叶（一芽二三叶）含水分为70%－80%，干物质约为20%－30%，制成干茶后水浸出物含量为（）。
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